【 Здоровье кишечника 】 Исследование увлажняющего и слабительного эффекта фруктоолигосахарида
Кишечная флора играет важную роль в возникновении и развитии запоров, причем запоры часто сопровождаются нарушениями кишечной флоры. Олигофруктоза — это высококачественный пребиотик и пищевая клетчатка, которая стабильна по своей природе и не переваривается эндогенными ферментами желудочно-кишечного тракта и может улучшить баланс кишечной флоры для предотвращения и контроля запоров.
1. Фруктоолигосахариды и пробиотики.
Олигофруктоза (ФОС), широко встречающаяся в природе, например, груши, мед, пиво, бактерии, дрожжи, лук, пастернак, лопух, бананы, пшеница, рожь, овес, подснежники и т. д. содержат ФОС, подснежники в корне олигофруктозы. содержание самого высокого содержания среди всех растений, от 45% до 65% содержания сухого вещества олигофруктозы, поэтому подснежники имеют «короля олигофруктозы». Олигофруктоза является превосходным водорастворимым пищевым волокном, желудочно-кишечный тракт человека не гидролизует эту ферментную систему олигосахаридов, поэтому ее нелегко переваривать и всасывать в желудочно-кишечном тракте, и она непосредственно попадает в толстую кишку, приоритет для использования бифидобактерий способствует пролиферации бифидобактерий, в настоящее время признан пребиотиком. В настоящее время широко признано, что человек, потребляющий 10–15 г пребиотиков в день, может улучшить здоровье кишечника, а потребление менее 15 г/день безопасно для человека. 100 субъектов были случайным образом разделены на тестовую группу и пустую контрольную группу, тестовая группа принимала 10-20 мл олигофруктозы в день, а количество бифидобактерий и лактобактерий в кишечном тракте тест-группы значительно увеличилось после тестовой группы. тестировали в течение 14 дней подряд, и различия были статистически значимыми (P<0,01), что указывало на то, что олигофруктоза выполняет функцию регулирования кишечной флоры человека и пролиферации бифидо- и лактобактерий. Роль олигофруктозы. Несколько исследований показали, что олигофруктоза может способствовать росту бифидобактерий и лактобактерий в кишечном тракте крыс.
Как водорастворимая пищевая клетчатка, олигофруктоза находится в растворе в кишечном тракте и обладает хорошей водоудерживающей способностью, легко ферментируется кишечными бактериями с образованием уксусной кислоты, пропионовой кислоты, масляной кислоты и других органических кислот с короткой цепью. , который может снижать pH кишечника, стимулировать слизистую оболочку кишечника и способствовать перистальтике кишечника до слабительного и слабительного, улучшать характер кала, предотвращать и смягчать последствия запоров; он также способствует пролиферации пробиотических бактерий Bifidobacterium bifidum и Lactobacillus Lactis и подавляет рост вредных и патогенных бактерий, таких как сальмонелла и бактерии, вызывающие порчу, в кишечнике, тем самым улучшая баланс кишечной флоры и предотвращая запоры. Он способствует пролиферации пробиотических бифидобактерий и лактобактерий в кишечном тракте, подавляет рост вредных бактерий и патогенных бактерий, таких как сальмонелла и бактерии порчи, в кишечном тракте, тем самым улучшая баланс кишечной флоры и предотвращая запоры. Синбиотический препарат бифидобактерий олигофруктозы был назначен 49 пациентам с запорами, из них у 38 случаев (77,5,%) симптомы исчезли, у 5 (10,2%) - значительно улучшились симптомы, у 6 случаев (12,3,%) не имело никакого эффекта. Результаты исследования показали, что при скармливании крысам олигофруктозы в дозе 1,0 г/(кг-сут) она проявляла слабительный эффект и лучше влияла на поддержание баланса кишечной флоры и ингибирование роста энтерококков и энтеробактерий. Сладость олигофруктозы составляет всего 1/3 сахарозы, она не разлагается амилазой, сахарозопревращающим ферментом и мальтазой в организме человека, не может быть использована организмом человека в качестве источника энергии и не увеличивает кровь. сахара, каждый грамм олигофруктозы содержит всего 6,3 кДж калорий, поэтому он очень подходит для больных диабетом и людей, страдающих ожирением, ежедневный прием 3,3 г олигофруктозы регулирует кишечную флору человека, активирует пробиотические бактерии и подавляет рост вредных бактерий. . Роль вредных бактерий. Вообще говоря, потребление чистых продуктов олигофруктозы в дозе 30 г/день или меньше не будет вызывать каких-либо побочных эффектов, а эксперименты на животных показали, что длительное употребление олигофруктозы также вызывает побочные эффекты.
