【 صحة الأمعاء 】 دراسة عن تأثير الترطيب والملين للفركتوليجوساكريد
تلعب النباتات المعوية دورًا مهمًا في حدوث وتطور الإمساك، وغالبًا ما يصاحب الإمساك اضطرابات في النباتات المعوية. Oligofructose عبارة عن ألياف غذائية وبريبايوتك عالية الجودة، وهي مستقرة بطبيعتها ولا تهضمها الإنزيمات الداخلية المعوية، ويمكن أن تحسن توازن النباتات المعوية لمنع الإمساك والسيطرة عليه.
1. الفركتوليجوساكاريدس والبروبيوتيك
قليل الفركتوز (FOS)، الموجود على نطاق واسع في الطبيعة، مثل الكمثرى، والعسل، والبيرة، والبكتيريا، والخميرة، والبصل، والجزر الأبيض، والأرقطيون، والموز، والقمح، والجاودار، والشوفان، وقطرات الثلج، وما إلى ذلك يحتوي على FOS، وقطرات الثلج في جذر قليل الفركتوز. محتوى أعلى محتوى من جميع النباتات، 45٪ إلى 65٪ من محتوى المادة الجافة من قليل الفركتوز، وبالتالي فإن قطرات الثلج لديها "ملك قليل الفركتوز". قليل الفركتوز عبارة عن ألياف غذائية ممتازة قابلة للذوبان في الماء، ولا يقوم الجهاز الهضمي البشري بتحلل نظام إنزيم قليل السكاريد هذا، لذلك ليس من السهل هضمه وامتصاصه من قبل الجهاز الهضمي ومباشرة في الأمعاء الغليظة، أولوية استخدام البيفيدوبكتريا، يفضي إلى تكاثر البكتيريا المشقوقة، يُعرف حاليًا بأنه مادة بريبيوتيك. من المقبول الآن على نطاق واسع أن الشخص الذي يتناول البريبايوتكس 10-15 جم/يوم يمكنه الحصول على صحة معوية، وتناول أقل من 15 جم/يوم آمن للبشر. تم تقسيم الأشخاص الـ 100 بشكل عشوائي إلى مجموعة اختبار ومجموعة مراقبة فارغة، تناولت مجموعة الاختبار 10-20 مل من قليل الفركتوز يوميًا، وزاد عدد البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية في القناة المعوية لمجموعة الاختبار بشكل ملحوظ بعد مجموعة الاختبار. تم اختباره لمدة 14 يومًا متتاليًا، وكانت الفروق ذات دلالة إحصائية (P<0.01)، مما يشير إلى أن قليل الفركتوز له وظيفة تنظيم الفلورا المعوية البشرية وتكاثر البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية. دور قليل الفركتوز. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن قليل الفركتوز يمكن أن يعزز نمو Bifidobacterium و Lactobacillus في القناة المعوية للفئران.
باعتباره أليافًا غذائية قابلة للذوبان في الماء، فإن قليل الفركتوز موجود في محلول في القناة المعوية وله قدرة جيدة على الاحتفاظ بالماء، ومن السهل أن يتم تخميره بواسطة البكتيريا المعوية لإنتاج حمض الأسيتيك وحمض البروبيونيك وحمض البيوتريك وغيرها من الأحماض العضوية قصيرة السلسلة. ، والتي يمكن أن تقلل من درجة الحموضة المعوية، وتحفيز الغشاء المخاطي في الأمعاء وتعزيز التمعج المعوي لملين وملين، وتحسين طبيعة البراز، ومنع وتخفيف آثار الإمساك؛ كما أنه يعزز تكاثر بكتيريا البروبيوتيك Bifidobacterium bifidum وLactobacilluslactis ويمنع نمو البكتيريا الضارة والبكتيريا المسببة للأمراض مثل السالمونيلا والبكتيريا الفاسدة في الأمعاء، وبالتالي تحسين توازن النبيت المعوي ومنع الإمساك. إنه يعزز تكاثر البكتيريا البروبيوتيك والعصيات اللبنية في الأمعاء، ويمنع نمو البكتيريا الضارة والبكتيريا المسببة للأمراض مثل السالمونيلا والبكتيريا الفاسدة في الأمعاء، وبالتالي تحسين توازن النباتات المعوية ومنع الإمساك. تم إعطاء المستحضر التوليفي Bifidobacterium oligofructose إلى 49 مريضًا يعانون من الإمساك، منهم 38 حالة (77.5.٪) اختفت أعراضهم، و5 حالات (10.2.٪) تحسنت أعراضهم بشكل ملحوظ، و6 حالات (12.3.٪). لم يكن له أي تأثير. أظهرت نتائج الدراسة أنه عندما تم تغذية 1.0 جرام/(كجم-د) من الأوليجوفركتوز للفئران، أظهر تأثيرًا ملينًا، وكان له تأثير أفضل في الحفاظ على توازن النباتات المعوية وتثبيط نمو المكورات المعوية والبكتيريا المعوية. حلاوة قليل الفركتوز هي فقط 1/3 من السكروز، ولا يتحلل بواسطة الأميليز، وإنزيم تحويل السكروز والمالتيز في جسم الإنسان، ولا يمكن لجسم الإنسان استخدامه كمصدر للطاقة، ولن يزيد الدم. السكر، يحتوي كل جرام من قليل الفركتوز على 6.3 كيلو جول فقط من السعرات الحرارية، لذلك فهو مناسب جدًا لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، تناول 3 جرام من قليل الفركتوز يوميًا له تأثير تنظيم الفلورا المعوية البشرية، وتنشيط البكتيريا البروبيوتيك وتثبيط نمو البكتيريا الضارة. . دور البكتيريا الضارة. بشكل عام، فإن استهلاك منتجات الأوليجوفركتوز النقية بنسبة 30 جم / يوم أو أقل لن ينتج عنه أي آثار ضارة، ومن خلال التجارب على الحيوانات وجدت أن تناول الأوليجوفركتوز على المدى الطويل سيؤدي أيضًا إلى آثار جانبية.
