【 Santé intestinale 】 Étude sur l'effet hydratant et laxatif du fructo-oligosaccharide
La flore intestinale joue un rôle important dans la survenue et le développement de la constipation, et la constipation s'accompagne souvent de troubles de la flore intestinale. L'oligofructose est une fibre prébiotique et alimentaire de haute qualité, de nature stable et non digérée par les enzymes endogènes gastro-intestinales, et peut améliorer l'équilibre de la flore intestinale pour prévenir et contrôler la constipation.
1. Fructo-oligosaccharides et probiotiques
L'oligofructose (FOS), largement présent dans la nature, comme les poires, le miel, la bière, les bactéries, la levure, les oignons, les panais, la bardane, les bananes, le blé, le seigle, l'avoine, les perce-neige, etc. contiennent du FOS, des perce-neige dans la racine de l'oligofructose teneur la plus élevée de toutes les plantes, 45% à 65% de la teneur en matière sèche de l'oligofructose, les perce-neige ont donc le "roi de l'oligofructose". L'oligofructose est une excellente fibre alimentaire soluble dans l'eau, le tractus gastro-intestinal humain n'hydrolyse pas ce système enzymatique oligosaccharide, il n'est donc pas facile d'être digéré et absorbé par le gastro-intestinal et directement dans le gros intestin, la priorité pour l'utilisation des bifidobactéries est propice à la prolifération des bifidobactéries, est actuellement reconnu comme un prébiotique. Il est désormais largement admis qu’une personne consommant 10 à 15 g/j de prébiotiques peut améliorer la santé intestinale, et qu’une consommation inférieure à 15 g/j est sans danger pour les êtres humains. Les 100 sujets ont été répartis au hasard en un groupe test et un groupe témoin vierge, le groupe test a pris 10 à 20 ml d'oligofructose par jour et le nombre de bifidobactéries et de lactobacilles dans le tractus intestinal du groupe test a augmenté de manière significative après le groupe test. a été testé pendant 14 jours consécutifs et les différences étaient statistiquement significatives (P < 0,01), ce qui indique que l'oligofructose a pour fonction de réguler la flore intestinale humaine et la prolifération des bifidobactéries et des lactobacilles. Le rôle de l'oligofructose. Plusieurs études ont montré que l'oligofructose peut favoriser la croissance de Bifidobacterium et de Lactobacillus dans le tractus intestinal du rat.
En tant que fibre alimentaire soluble dans l'eau, l'oligofructose est en solution dans le tractus intestinal et a une bonne capacité de rétention d'eau. Il est facile à fermenter par les bactéries intestinales pour produire de l'acide acétique, de l'acide propionique, de l'acide butyrique et d'autres acides organiques à chaîne courte. , qui peut réduire le pH intestinal, stimuler la muqueuse intestinale et favoriser le péristaltisme intestinal en laxatif et laxatif, améliorer le caractère fécal, prévenir et atténuer les effets de la constipation ; il favorise également la prolifération des bactéries probiotiques Bifidobacterium bifidum et Lactobacillus lactis et inhibe la croissance de bactéries nocives et pathogènes telles que Salmonella et bactéries d'altération dans l'intestin, améliorant ainsi l'équilibre de la flore intestinale et prévenant la constipation. Il favorise la prolifération des bifidobactéries probiotiques et des lactobacilles dans le tractus intestinal, inhibe la croissance de bactéries nocives et pathogènes telles que les salmonelles et les bactéries d'altération dans le tractus intestinal, améliorant ainsi l'équilibre de la flore intestinale et prévenant la constipation. La préparation symbiotique de Bifidobacterium oligofructose a été administrée à 49 patients souffrant de constipation, dont 38 cas (77,5 %) ont vu leurs symptômes disparaître, 5 cas (10,2 %) ont vu leurs symptômes s'améliorer de manière significative et 6 cas (12,3 %). n'a eu aucun effet. Les résultats de l'étude ont montré que lorsque 1,0 g/(kg-j) d'oligofructose était administré à des rats, il présentait un effet laxatif et avait un meilleur effet sur le maintien de l'équilibre de la flore intestinale et sur l'inhibition de la croissance des entérocoques et des entérobactéries. La douceur de l'oligofructose ne représente que 1/3 de celle du saccharose, il n'est pas décomposé par une amylase, une enzyme de conversion du saccharose et une maltase dans le corps humain, il ne peut pas être utilisé par le corps humain comme source d'énergie et il n'augmentera pas le sang. sucre, chaque gramme d'oligofructose ne contient que 6,3 kJ de calories, il convient donc très bien aux patients diabétiques et aux personnes obèses, un apport quotidien de 3 à 3 g d'oligofructose a pour effet de réguler la flore intestinale humaine, d'activer les bactéries probiotiques et d'inhiber la croissance des bactéries nocives . Le rôle des bactéries nocives. D'une manière générale, la consommation de produits d'oligofructose pur à raison de 30 g/j ou moins ne produira aucun effet indésirable, et des expérimentations animales ont montré qu'une consommation à long terme d'oligofructose produirait également des effets secondaires.
