مكونات غذائية وظيفية ممتازة - الإينولين
ما هو الأنسولين
الإينولين هو عديد السكاريد الذي يخزن الطاقة في النباتات، وهو ثاني أكبر كربوهيدرات غير هيكلية موجودة في الطبيعة حتى الآن بعد النشا، حيث وجد أن أكثر من 36000 نوع من النباتات تحتوي على الإينولين.
يعتبر الإينولين من أعلى مستويات الجودة من ألياف البريبايوتيك والألياف الغذائية الطبيعية التي اكتشفتها البشرية منذ عام 1804 عندما اكتشفها العلماء الألمان، ولها تاريخ يمتد لأكثر من 200 عام.
يعتبر الإينولين هو الأكثر بحثًا بدقة حتى الآن ويتم الاعتراف به كألياف غذائية وبريبايوتيك عالية الجودة من قبل المجتمعات الأكاديمية والغذائية. ما يميز الإينولين هو أنه لا يمكن أن يمتصه جسم الإنسان مباشرة، ويتحول عن طريق البروبيوتيك في القولون البشري كمصدر للكربون عن طريق التخمير، وهو آمن لجسم الإنسان.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الأنسولين
يتم استخراج الإنولين الموجود في السوق اليوم بشكل أساسي من الهندباء البرية والإنولين، حيث يتم استخراج أكثر من 80٪ من الأنسولين العالمي من الهندباء البرية.

في ماذا يستخدم الانولين
أظهرت الدراسات أن الجسم البالغ يحتوي على ما يقرب من 1.5 إلى 2 كيلوجرام من البكتيريا، والأمعاء هي أكبر مستودع لهذه البكتيريا، حيث تحتوي على ما يصل إلى 100 تريليون بكتيريا. تسمى البكتيريا الجيدة بالبكتيريا المفيدة، وتسمى البكتيريا السيئة بالبكتيريا الضارة، ويوجد بينهما بكتيريا محايدة. تتقاتل البكتيريا كل يوم من أجل البقاء والتكاثر لأنواعها. عندما تسود البكتيريا المفيدة، تكون أمعائنا سليمة؛ وعندما تسود البكتيريا الضارة، تصبح الأمعاء غير صحية.
لقد وجد العلماء أن أكثر من 30 مرضًا من أمراض الحضارة الحديثة، بما في ذلك السمنة وارتفاع السكر في الدم والإسهال المزمن/الإمساك والاكتئاب، ترتبط باضطرابات البكتيريا المعوية. لذلك، من أجل الحفاظ على الحالة الصحية للجهاز المعوي، نحن بحاجة إلى إعطاء محاربي البكتيريا المفيدة لدينا ما يكفي من الغذاء.
الإينولين هو الغذاء الذي يزيد من القيمة المضافة للبكتيريا المفيدة - البريبايوتكس. هناك أنواع كثيرة من البريبايوتكس، مثل الإينولين، قليل الفركتوز، قليل الجالاكتوز، الفركتوز، قليل السكاريد، قليل السكاريد، قليل الفركتوز، قليل الفركتوز، اللاكتيتول وما إلى ذلك. ومع ذلك، فإن المواد التي تحتوي على أكبر قدر من البيانات والأدلة من التجارب العلمية والتجارب السريرية لا تزال هي الإينولين، وأوليجوفركتوز، وأوليجوجالاكتوز، والتي يعترف بها المجتمع العلمي بالإجماع على أنها بريبايوتكس طبيعية نقية.
فوائد الانولين
01 تنظيم بنية المجتمع الميكروبي المعوي
02 تحسين الإسهال
03 تنظيم نسبة السكر في الدم
04 تخفيف السمنة وخفض الكولسترول
05 خفض نسبة الدهون في الدم
في عام 2003، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الإينولين هو GRAS (المعترف به عمومًا كمواد آمنة)، مع تناول يومي فعال يبلغ 5 جرامات والحد الأقصى الموصى به يوميًا من 15 إلى 20 جرامًا.
في الوقت الحاضر، يتم استخدام الإينولين على نطاق واسع في مسحوق الحليب وأقراص الحليب والمشروبات والشاي العشبي للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

