Сорбитол
Сорбитол — это сахарный спирт, который в природе встречается во фруктах и овощах, а также может быть получен путем химического синтеза. Сорбитол представляет собой бесцветный кристаллический порошок со сладким вкусом, но с очень низким содержанием калорий.
H068
количество
Сорбитол обладает хорошей влажностью и стабильностью, не легко впитывает влагу, не легко вызывает неферментативную ферментативную реакцию.
Сорбитол имеет освежающий сладкий вкус, сладость которого составляет 65% сахарозы.
Сорбитол обладает превосходной способностью поглощать влагу, имеет низкую теплотворную способность и оказывает очень широкий спектр воздействия на пищевые продукты.
косметическая, фармацевтическая сфера.При применении в пищу
он может предотвратить высыхание и старение пищевых продуктов, продлить срок годности продуктов, а также эффективно предотвратить осаждение сахаров.
и соли, содержащиеся в продуктах, и таким образом поддерживают баланс сладости, кислинки, горечи и усиливают вкус пищи.
