Ксилит

1. Низкая калорийность: по сравнению с сахаром ксилит содержит меньше калорий, поэтому его можно использовать в качестве заменителя, чтобы снизить потребление калорий и помочь контролировать вес.
2. Не вызывает скачков уровня сахара в крови: ксилит переваривается и всасывается медленно и не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.
3. Безвреден для зубов: по сравнению с сахаром ксилит нелегко метаболизируется бактериями во рту, что снижает риск разрушения зубов.
4. Не вызывает желудочно-кишечного дискомфорта: по сравнению с другими искусственными подсластителями ксилит не вызывает желудочно-кишечного дискомфорта при употреблении в умеренных количествах, поэтому подходит тем, кто чувствителен к другим подсластителям.

Широко используется в пищевой сфере.