Ванилин
Номер CAS: 121-33-5 MF: C8H8O3 Номер EINECS: 204-465-2
H099
количество
Усилитель вкуса: Ванилин является одним из основных компонентов ванильного ароматизатора, который может улучшить вкус продуктов питания, напитков, выпечки, парфюмерии и других продуктов.
Антиоксиданты: Ванилин обладает антиоксидантными свойствами и может помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Антибактериальное и противовоспалительное действие. Некоторые исследования показали, что ванилин обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, что может помочь предотвратить или вылечить определенные заболевания.
Промежуточное соединение: Ванилин используется в качестве промежуточного продукта в химической промышленности для синтеза других соединений.
Медицинские исследования: Ванилин продемонстрировал некоторые потенциальные фармакологические свойства в медицинских исследованиях, такие как противоопухолевое, противодиабетное и антитромботическое действие.
Съедобный ароматизатор.
