Натуральный питательный подсластитель - сорбит
Сорбит может быть получен путем уменьшения глюкозы. Сорбитол широко встречается в фруктах, таких как яблоки, персики, даты, сливы и груши и другие натуральные продукты, с содержанием примерно от 1% до 2%. Его сладость сопоставима с сладкой глюкозой, но дает ощущение богатства. Он медленно поглощается и используется в организме без увеличения значения сахара в крови. Это также лучший увлажняющий крем и поверхностно -активное вещество.
2. Сладость Sorbitol ниже, чем сахароза, и не используется некоторыми бактериями, она является хорошим сырью для производства кондитерской конфеты из наземной сладости, оно также является важным сырью для производства конфет без сахара, и его можно обрабатывать в различных кариес-защищенных продуктах. Его можно использовать для производства пищи без сахара, пищи для диеты, антиконфиментационных продуктов питания, анти-капотов пищи, диабетических пищи и так далее.
3. Sorbitol не содержит альдегидную группу, нелегко окислять и не продуцирует меладическую реакцию с аминокислотой при нагревании. Он обладает определенной физиологической активностью и может предотвратить денатурацию каротиноидов, съедобных жиров и белков.
4. Sorbitol имеет превосходную свежесть, аромат, цвет и влажность, он обладает названием «заменителя глицерина», он может сделать зубную пасту, косметику, табак, водные продукты, пищу и другие продукты для поддержания влаги, вкуса, цвета и свежести, почти всех полей, использующих глицерин или проплен -гликол, могут быть заменены сорбитоль, и даже лучшие результаты могут быть достигнуты.
Сорбитол жидкость представляет собой пищевую добавку, сделанную из крахмального молока или крахмала, полученного из обработки кукурузы и другой растений, гидролизованной, рафинированной в глюкозу, гидрогенизируется при действии катализатора, а затем утонченная и концентрированная в процессе.
И сорбит - это пищевая добавка, сделанная из сорбитоловой жидкости после концентрации, сушки, просеивания и других процессов.
Сорбитол является важным промышленным сырью, используемым в фармацевтической, химической, легкой промышленности, пищевых продуктах и других отраслях.
Это один из самых ранних сахарных спиртов, которые можно использовать в качестве пищевой добавки в Японии, используется для улучшения увлажнения пищи или в качестве загустителя. Может использоваться в качестве подсластителя, например, часто используется при производстве жевательной резинки без сахара. Также используется в качестве косметики и увлажняющего средства для зубной пасты, наполнение и может использоваться в качестве заменителей глицерина.
Токсикологические исследования в Соединенных Штатах показали, что сорбит не оказывал вредного влияния на увеличение массы тела у самцов крыс в долгосрочных тестах на кормление, никаких аномалий в гистопатологии основных органов и вызывало только легкую диарею и замедление роста. Тест на человека, более 50 г / сут дозы приведет к небольшому диарею, долгосрочное потребление 40 г / сут сорбита на субъект не оказывает эффекта. Таким образом, сорбитол уже давно признан безопасной пищевой добавкой в Соединенных Штатах.
