Tréhalose
Le tréhalose est une substance sucrée naturellement présente dans les algues, également connue sous le nom de galactosamine.
H058
Quantité
Le tréhalose est un sucre végétal naturel.
1. Prévenir le vieillissement de l’amidon.
2. Prévenir la dénaturation des protéines.
3. Inhibe l'oxydation et la détérioration des lipides.
4. Effet de correction du goût.
5. Maintenir la stabilité des tissus et l'effet de conservation des légumes et de la viande.
1. Additifs alimentaires, qui peuvent être utilisés comme édulcorants, arômes et hydratants pour apporter de la douceur et améliorer le goût.
2. Le tréhalose a certaines propriétés hydratantes et lubrifiantes,
Et est souvent utilisé dans la préparation de médicaments oraux, de pommades et de comprimés enrobés de sucre.
3. Protecteur cellulaire, le Tréhalose a un bon effet protecteur sur la cryoconservation cellulaire et la récupération du stress.
