Trehalose
Trehalose ist eine natürlich vorkommende Zuckersubstanz, die in Meeresalgen vorkommt und auch als Galactosamin bekannt ist.
H058
Menge
Trehalose ist ein natürlich vorkommender Pflanzenzucker.
1. Verhindern Sie die Alterung der Stärke.
2. Verhindern Sie die Denaturierung von Proteinen.
3. Hemmen Sie die Oxidation und den Abbau von Lipiden.
4. Wirkung der Geschmackskorrektur.
5. Erhalten Sie die Gewebestabilität und den Frischhalteeffekt von Gemüse und Fleisch.
1. Lebensmittelzusatzstoffe, die als Süßungsmittel, Aromastoffe und Feuchtigkeitsspender verwendet werden können, um für Süße zu sorgen und den Geschmack zu verbessern.
2. Trehalose hat bestimmte feuchtigkeitsspendende und schmierende Eigenschaften,
Und wird häufig zur Herstellung von oralen Arzneimitteln, Salben und Dragees verwendet.
3. Zellschutzmittel Trehalose hat eine gute Schutzwirkung auf die Kryokonservierung von Zellen und die Stressregeneration.
