Glucose anhydre
Glucose anhydre, un composé organique, c'est-à-dire du glucose sans eau cristalline. Cristal incolore ou poudre cristalline blanche ; Inodore et sucré.
H044
Quantité
Le Glucose anhydre contient 9% en poids d'eau de cristallisation et est le plus souvent utilisé, et le glucose anhydre,
qui contient moins de 0,5% d'eau. est un sucre réducteur qui produit un effet brunissant à haute température dans les produits de boulangerie.
Il est utilisé dans les glaces, les produits de boulangerie et les confiseries. On l'appelle également sucre de maïs.
1. Il peut être utilisé pour synthétiser des antibiotiques, des médicaments anticancéreux, de la vitamine C et d'autres médicaments.
2. Le Glucose anhydre peut être utilisé comme additif alimentaire pour ajuster l'acidité et le goût des aliments et augmenter la douceur des aliments.
Le Glucose anhydre est utilisé pour compléter la chaleur chez les patients souffrant d'hypoglycémie, de fièvres diverses et de fragilité.
