Glukose wasserfrei
Wasserfreie Glukose, eine organische Verbindung, also Glukose ohne kristallines Wasser. Farbloses Kristall- oder weißes kristallines Pulver; Geruchlos und süß.
H044
Menge


Wasserfreie Glukose enthält 9 Gew.-% Kristallwasser und wird am häufigsten verwendet. Wasserfreie Glukose wird am häufigsten verwendet.
das weniger als 0,5 % Wasser enthält. ist ein reduzierender Zucker und bewirkt einen Bräunungseffekt bei hohen Temperaturen in Backwaren.
Es wird in Eiscreme, Backwaren und Süßwaren verwendet. Er wird auch Maiszucker genannt.
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1.Es kann zur Synthese von Antibiotika, Krebsmedikamenten, Vitamin C und anderen Medikamenten verwendet werden.
2. Wasserfreie Glukose kann als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden, um den Säuregehalt und den Geschmack von Lebensmitteln anzupassen und die Süße von Lebensmitteln zu erhöhen.
Wasserfreie Glukose wird zur Wärmeergänzung bei Patienten mit Hypoglykämie, verschiedenen Fieberzuständen und Gebrechlichkeit eingesetzt



