Lactose
N° CAS : 63-42-3 MF : C12H22O11 N° EINECS : 200-559-2 Valeur PH : pH (50 g/l, 25 ℃) : 4,0 ~ 6,0 Qualité : qualité alimentaire
H071
Quantité
Le lactose peut favoriser la formation de certaines bactéries lactiques dans l'intestin humain,
inhibe la croissance des bactéries d'altération et contribue au péristaltisme de l'intestin.
Le lactose est un sucre très important en raison de son abondance dans le lait des humains et des animaux domestiques. Le lactose est un précieux
atout en tant que nutriment de base et substrat principal dans les processus fermentaires qui ont conduit à la production de lait fermenté
produits, tels que le yaourt et le kéfir.
1. Édulcorant nutritionnel.
2. Excipient ; Dispersant.
3.Agent correcteur de saveur.
4.Agents nutritionnels.
