Laktose
CAS-NR.:63-42-3 MF:C12H22O11 EINECS-NR.:200-559-2 PH-Wert:pH (50g/l, 25℃): 4,0~6,0 Qualität:Lebensmittelqualität
H071
Menge


Laktose kann die Bildung einiger Milchsäurebakterien im menschlichen Darm fördern,
hemmen das Wachstum verderbniserregender Bakterien und tragen zur Peristaltik des Darms bei.
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Laktose ist ein sehr wichtiger Zucker, da er in der Milch von Menschen und Haustieren reichlich vorhanden ist. Laktose ist ein wertvoller Stoff
Aktivposten als Grundnährstoff und Hauptsubstrat in fermentativen Prozessen, die zur Herstellung fermentierter Milch führten
Produkte wie Joghurt und Kefir.
1. Nährwertsüßstoff.
2. Hilfsstoff; Dispergiermittel.
3. Geschmackskorrigierendes Mittel.
4.Ernährungsstoffe.



