Xanthangummi
CAS-Nr.: 11138-66-2 MF: C8H14Cl2N2O2 EINECS-Nr.: 234-394-2 Reinheit: 99 % MIN – 100 % MAX Qualität: Lebensmittel-/Industrie-/Medizinqualität
H077
Menge
Xanthangummi ist eine Art natürliches Polysaccharid, das durch bakterielle Fermentation, hauptsächlich aus Xanthanbakterien, hergestellt wird.
Es verfügt über hervorragende Verdickungs-, Emulgierungs-, Dispersions- und Stabilitätseigenschaften.
und wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in der Lebensmittel-, Medizin-, Kosmetik- und anderen Bereichen eingesetzt.
Xanthangummi hat außerdem eine gute Wasserlöslichkeit und eine hohe Temperaturbeständigkeit.
In der Medizin wird Xanthangummi häufig zur Herstellung von oralen Flüssigkeiten, Gelen usw. verwendet.
Augentropfen und andere pharmazeutische Präparate.
In der Lebensmittelindustrie wird Xanthangummi häufig auch als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator verwendet, um den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln zu verbessern.
