Thaumatin
Thaumatin ist eine süße Substanz, die aus der Nussschale von Thaurnatocca cusdanielli gewonnen wird, einem natürlichen Protein.
H025
Menge
Natürlicher Lebensmittelsüßstoff, süß und erfrischend, geruchlos, lange Wirkungsdauer.
Extrem süß, seine Süße ist im Durchschnitt 1600-mal so hoch wie die von Saccharose.
Thaumatin hat eine synergistische Wirkung und verbessert den Geschmack, wenn es mit Zuckersüßstoffen verwendet wird.
Kalorienfreier Süßstoff, Aromastoff. Für allgemeine Lebensmittel und gesunde Lebensmittel.
Es eignet sich zur Verwendung mit Zucker wie Saccharose in Kaffee, Schokolade, Gummibonbons, Getränken, Kaltgetränken, Desserts, Backwaren usw.
Thaumatin kann den bitteren Geschmack einiger Aminosäuren, die Adstringenz von Gerbsäure, den bitteren Geschmack von Koffein verbessern,
Thaumatin kann den bitteren Geschmack einiger Aminosäuren, die Adstringenz von Gerbsäure, den bitteren Geschmack von Koffein verbessern,
verstärken den Geschmack von Milchprodukten und Kakao und verstärken die Wirkung von Gewürzen.
