Laktase

Produktname:Laktase CAS-Nr.:9031-11-2 MF:/ MG:/ EINECS-Nr.:232-864-1 Qualität::Pharmaqualität

Modell AP546

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Produktname	Laktase
Aussehen	Weißes Pulver
Spezifikation	99 %
Testmethode	HPLC
Lagerung	An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate

Laktase ist ein enzymatisches Protein, das die β-D-Galaktosidbindung hydrolysiert und so Galaktose voneinander trennt

Zuckermolekül. Es spielt eine Schlüsselrolle beim Abbau von Laktose.

Milchverarbeitung: Laktase wird in der milchverarbeitenden Industrie häufig verwendet, um den Laktosegehalt von Milchprodukten zu reduzieren.

Lebensmittelindustrie: Laktase wird auch in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Herstellung von Saft, Bier, Brot und anderen Lebensmitteln

Die Zugabe von BD-Galactosidase kann zum Abbau von Galactosidverbindungen beitragen.

Im medizinischen Bereich: Laktase findet auch im medizinischen Bereich Anwendung.