Сахароза
№ CAS: 57-50-1 MF: C12H22O11 № EINECS: 200-334-9 pKa: 12,7 (при 25 ℃)
API107
количество
Сахароза широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве натурального подсластителя.
Он используется в выпечке, конфетах, шоколаде, напитках и рафинированных продуктах для придания сладости и вкуса. Кроме того,
Сахароза используется для приготовления различных продуктов, таких как джемы, желе, мороженое и десерты.
Сахароза является наиболее распространенным пищевым продуктом и сахаром, который также используется для изготовления лимонной кислоты, карамели, инвертного сахара, прозрачного мыла и так далее.
Сахароза в высокой концентрации может подавлять рост бактерий, лекарство можно использовать в качестве консерванта, антиоксидантного вспомогательного вещества для таблеток и так далее.
