Теория функции необходимой аминокислоты "метионин"
3. Метаболизм и функция метионина
02. Под активацией метиониновой аденозин-трансферазы, сначала продуцируется S-аденозилметионин. Это самый важный донор метила в организме животных, способный обеспечивать метильные группы для метилирования белков, ДНК и РНК. После трансмилирования образуется S-аденозилхомоцистеин. В то же время гомоцистеин, продуцируемый гидролизом, может получать метильные группы с помощью фолиевой кислоты или холина, а затем подвергать дальнейшему метилированию, чтобы регенерировать метионин, образуя саморегулирующий цикл метионина, чтобы избежать чрезмерной потери метилина в организме.
04. После метилирования метионина он не образует метионин посредством дальнейшего метилирования. Вместо этого он преобразуется в цистеин через путь транс-сульфурации из метаболического побочного продукта гомоцистеина, а затем метаболизируется для получения антиоксидантных продуктов, тем самым оказывая свою антиоксидантную способность.
В дополнение к выполнению своей функции, синтезируя белки, метионин также имеет некоторые уникальные функции. Например, метионин может способствовать метилированию фосфолипидов в мембране клеток печени, усиливающей текучесть мембраны и активность Na+ и K+ -АТФазы. Это не только уменьшает желчный стаз в клетках печени, но также играет роль в защите и заживлении печени и улучшении функции печени. Это также может увеличить синтез цистеина, глутатиона и таурина и повысить уровень антиоксидантного уровня клеток.
4. Добавление и вычитание метионина
Поддержание адекватных уровней метионина чрезвычайно важно для здоровья организма. Однако чрезмерное потребление метионина может вызывать вредное влияние на здоровье организма, такие как задержка роста, аномальные липиды в крови, гипергомоцистеинемия, атеросклероз, обучение и нарушение памяти, а также повреждение скелетных мышц. В настоящее время все больше и больше исследований подтверждают, что ограничение поставок метионина, по -видимому, оказывает удивительное влияние на продление продолжительности жизни.
Если мы рассмотрим аспект продления продолжительности жизни, то, похоже, ограничение аминокислот, таких как метионин и изолецин, имеет больше преимуществ, чем недостатки. Итак, должны ли мы также контролировать потребление метионина или белка? Ответ нет. Во -первых, из современной ситуации потребления белка дефицит белка является распространенным явлением, в то время как чрезмерное потребление происходит только в нескольких случаях, таких как энтузиасты фитнеса или те, кто «не может жить без мяса»; Во -вторых, диетические ограничения имеют четкую направленность в экспериментах с животными, но в реальной жизни невозможно «копировать точно». Если мы слепо ограничиваем потребление белка, невозможно определить, может ли оно продлить срок службы, но уверен, что индекс здоровья снизится. Следовательно, в настоящее время расширение доступа к белке является более надежным секретом здоровья.
