Die Funktionstheorie der essentiellen Aminosäure "Methionin"
3. Metabolismus und Funktion von Methionin
02. Unter der Aktivierung von Methionin-Adenosintransferase wird zuerst S-Adenosylmethionin hergestellt. Es ist der wichtigste Methylspender im tierischen Körper, der Methylgruppen für die Methylierung von Proteinen, DNA und RNA bereitstellen kann. Nach der Transmethylierung wird S-Adenosylhomocystein gebildet. Gleichzeitig kann das durch Hydrolyse produzierte Homocystein Methylgruppen durch Folsäure oder Cholin erhalten und dann eine weitere Methylierung unterziehen, um Methionin zu regenerieren, wodurch ein selbstregulierender Methioninzyklus bildet, um einen übermäßigen Methioninverlust im Körper zu vermeiden.
04. Nach der Methylierung von Methionin bildet es nicht durch weitere Methylierung Methionin. Stattdessen wird es durch den Trans-Sulfurations-Weg vom metabolischen Nebenprodukt-Homocystein in Cystein umgewandelt und dann metabolisiert, um Antioxidationsmittelprodukte herzustellen, wodurch seine Antioxidationskapazität ausgeübt wird.
Methionin hat nicht nur seine Funktion durch Synthese von Proteinen aus, sondern hat auch einige einzigartige Funktionen. Beispielsweise kann Methionin die Methylierung von Phospholipiden in der Leberzellmembran fördern und die Membranfluidität und die Aktivität von Na+ und K+ -ATPase verstärken. Dies reduziert nicht nur die Gallenstase in Leberzellen, sondern spielt auch eine Rolle beim Schutz und zur Heilung der Leber und der Verbesserung der Leberfunktion. Es kann auch die Synthese von Cystein, Glutathion und Taurin erhöhen und den antioxidativen Niveau von Zellen verbessern.
4. Die Zugabe und Subtraktion von Methionin
Die Aufrechterhaltung angemessener Methioninspiegel ist für die Gesundheit des Körpers äußerst wichtig. Eine übermäßige Aufnahme von Methionin kann jedoch schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit des Körpers wie Wachstumsverzögerung, abnormale Blutlipide, Hyperhomocysteinämie, Atherosklerose, Lernen und Gedächtnisstörungen und Skelettmuskelschäden hervorrufen. Derzeit haben immer mehr Studien bestätigt, dass die Einschränkung der Versorgung mit Methionin eine erstaunliche Wirkung auf die Verlängerung der Lebensdauer zu haben scheint.
Wenn wir den Aspekt der Verlängerung der Lebensdauer berücksichtigen, scheint es, dass die Einschränkung von Aminosäuren wie Methionin und Isoleucin mehr Vorteile als Nachteile hat. Sollten wir also auch die Aufnahme von Methionin oder Protein kontrollieren? Die Antwort ist nein. Erstens ist der Proteinmangel aus der aktuellen Situation der Proteinaufnahme ein häufiges Phänomen, während eine übermäßige Aufnahme nur in wenigen Fällen wie Fitness -Enthusiasten oder solche, die "ohne Fleisch nicht leben können". Zweitens haben Ernährungsbeschränkungen in Tierversuche eine klare Direktionalität, aber im wirklichen Leben ist es unmöglich, "genau zu kopieren". Wenn wir die Proteinaufnahme blind einschränken, ist es unmöglich festzustellen, ob sie die Lebensdauer verlängern kann, aber es ist sicher, dass der Gesundheitsindex sinkt. Derzeit ist es derzeit ein zuverlässigeres Gesundheitsgeheimnis, den Zugang zu Protein zu erweitern.
