Агар

Благодаря своим особым гелеобразующим свойствам АГАР широко используется в пищевой, медицинской, химической, текстильной, оборонной и других областях.

В пищевой промышленности агар оказывает превосходное действие в качестве инкремента, загустителя, эмульгатора.

гелеобразователь, стабилизатор, наполнитель, средство для суспендирования, агент удержания воды,

и может быть использован при производстве: мягких кристаллических конфет, фигурных мягких конфет, продуктов из водной среды, мясных консервов,

фруктовый сок, напиток из мякоти, напиток из рисового вина, молочный напиток, изысканные продукты, молочный пирог