D-tagatose
Le D-tagatose est un édulcorant naturel faible en calories et à faible indice glycémique.
H053
Quantité
Le D-tagatose est un glucide présent en petites quantités dans plusieurs aliments.
Le tagatose est, selon la concentration, environ 92 % aussi sucré que le saccharose et non cariogène.
La valeur calorique du tagatose est généralement fixée à 1,5 kcal/g.
1. Faible énergie.
2. Réduisez la glycémie.
3. Améliorer la flore intestinale.
4. Anti-caries.
Le D-tagatose est largement utilisé dans les aliments et les boissons comme édulcorant pour remplacer le saccharose,
et est utilisé dans les agents aromatisants, les condiments, les bonbons, les collations, les biscuits, les boissons, les glaces et d'autres produits.
