د-تاغاتوز
D-tagatose هو مُحلي طبيعي منخفض السعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
H053
كمية
د-تاغاتوز هو كربوهيدرات يتواجد بكميات صغيرة في العديد من الأطعمة.
التاجاتوز، اعتمادًا على التركيز، حلو بنسبة 92٪ تقريبًا مثل السكروز وغير مسرطن.
يتم ضبط قيمة السعرات الحرارية للتاجاتوز بشكل عام على 1.5 سعرة حرارية / جرام.
1. طاقة منخفضة.
2. خفض نسبة السكر في الدم.
3. تحسين الفلورا المعوية.
4. مضاد للتسوس.
يستخدم د-تاغاتوز على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات كمحلي ليحل محل السكروز،
ويستخدم في عوامل النكهة والتوابل والحلويات والوجبات الخفيفة والكعك والمشروبات والآيس كريم وغيرها من المنتجات.
