Fructo-oligosaccharides
Les Fructo-oligosaccharides (FOS) sont des oligosaccharides naturellement présents dans des plantes telles que l'oignon, la chicorée, l'ail, l'asperge, la banane, l'artichaut, entre autres.
Les Fructo-oligosaccharides résistent à l'hydrolyse par les enzymes intestinales,
et il a été démontré qu'ils sont indigestibles par les enzymes de l'intestin grêle humain.
mais sont largement fermentés par la microflore du tube digestif inférieur.
Les Fructo-oligosaccharides (FOS) sont une forme de glucides hydrosolubles.
Composés de chaînes courtes de fructose, ils ne sont pas digérés par le corps humain.
En plus d'être considérés comme un prébiotique, les FOS sont couramment utilisés comme édulcorant alternatif dans certains aliments et même comme médicament.
