Monostéarate de glycérine
Le monostéarate de glycéryle est une sorte d'additif alimentaire, généralement utilisé comme substitut à l'huile, et présente les caractéristiques de viscosité, d'émulsification et de stabilité élevées.
H031
Quantité
Le monostéarate de glycérine est un composé ester formé à partir de glycérol et d'acide stéarique,
qui a des fonctions telles que la lubrification, la stabilité et l'épaississement.
1. L'ajout de Monostéarate de glycérine aux aliments peut augmenter la viscosité et la consistance des aliments, améliorer le goût et la texture des aliments.
2. Dans le même temps, le monostéarate de glycérine peut également augmenter l'uniformité et la stabilité des aliments pour garantir la qualité et la durée de conservation des aliments.
3. En tant que substitut de graisse faible en calories et en graisses, pour atteindre l'objectif de réduire les graisses et les calories.
3. En tant que substitut de graisse faible en calories et en graisses, pour atteindre l'objectif de réduire les graisses et les calories.
