Papain
CAS: 9001-73-4 MF: C9H14N4O3 EINECS-Nr.: 232-627-2
API371
Menge
Papain ist ein proteolytisches Enzym, das aus Papaya gewonnen wird und aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet wird.
Papain hat ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelverarbeitung und Medizin.
Hilft bei der Verdauung von Proteinen, fördert die Nahrungsverdauung und -aufnahme und kann auch zum Zartmachen von Fleisch und zur Käseherstellung verwendet werden.
Darüber hinaus verfügt es über entzündungshemmende, antioxidative und kosmetische Eigenschaften.
Papain wird in der Lebensmittel-, Pharma-, Textil- und Kosmetikindustrie eingesetzt.
Während es zur Behandlung von Entzündungen und Schmerzen durch topische Verabreichung eingesetzt wird,
Papain hat auch nachweislich anthelmintische und zahnaufhellende Eigenschaften.
In rezeptfreien Mischungsprodukten enthalten, die aus verschiedenen Verdauungsenzymen bestehen.
Es wird auch als Zutat in verschiedenen enzymatischen Debriding-Präparaten verwendet.
