غراء
CAS: 9001-73-4 MF: C9H14N4O3 رقم إينكس: 232-627-2
API371
كمية
الباباين هو إنزيم بروتيني مشتق من البابايا ويستخدم لخصائصه المضادة للالتهابات.
غراء لديه مجموعة واسعة من التطبيقات في مجال تجهيز الأغذية والطب،
يساعد على هضم البروتينات، ويعزز عملية هضم الطعام وامتصاصه، ويمكن استخدامه أيضًا لتطرية اللحوم وصنع الجبن.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومستحضرات التجميل.
يستخدم الباباين في الصناعات الغذائية والأدوية والمنسوجات ومستحضرات التجميل.
في حين أنه تم استخدامه لعلاج الالتهاب والألم عن طريق تناوله موضعياً،
وقد أظهر الغراء أيضًا أن له خصائص مضادة للديدان وتبييض الأسنان.
موجود في منتجات خليط بدون وصفة طبية تتكون من إنزيمات هضمية مختلفة.
كما أنه يستخدم كعنصر في العديد من مستحضرات التنضير الأنزيمية.
