Dinatriuminosinat
Dinatriuminosinat ist eine organische Substanz, weiße Kristalle oder Pulver, geruchlos.
H049
Menge
Dinatriuminosinat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig als Aromastoff und Geschmacksverstärker verwendet wird, um die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
Es spielt eine wichtige physiologische Funktion in lebenden Organismen,
Kann als Energiespeicher verwendet werden,
Und nehmen an der Zellsignaltransduktion, der Nukleinsäuresynthese und anderen biologischen Prozessen teil.
Dinatriuminosinat kommt häufig in allen Arten von Fleischprodukten und Meeresfrüchten vor.
Dadurch kann der Geschmack von Fleischprodukten stabil und haltbar gemacht und der Umami-Geschmack von Fleischprodukten verbessert werden.
