مالتوديكسترين
رقم CAS:9050-36-6 MF:C12H22O11 رقم EINECS:232-940-4 الصف: درجة الغذاء
H070
كمية
1. سهل الذوبان في الماء، لزوجة معتدلة، سماكة، لاصق، يمنع تبلور السكر.
2. تأثير الرغوة المستقر جيد، وله خصائص استحلاب ممتازة، وتعزيز صب المنتج وضبط هيكل المنتج.
3. امتصاص الرطوبة المنخفض، ليس من السهل التكتل، القالب جيد، يمكن أن يمنع تشوه المنتج ويحسن المظهر.
كبدائل للدهون، يوفر المالتوديكسترين أربعة سعرات حرارية فقط لكل جرام، بينما توفر الدهون تسع سعرات حرارية لكل جرام.
1. يمكن استخدام مالتوديكسترين كمكثف ومستحلب ومثبت.
2. تحسين قابلية الذوبان والاستقرار والتوافر الحيوي للأدوية.
3. يستخدم مالتوديكسترين لامتصاص وإزالة الملوثات العضوية في الماء.
2. تحسين قابلية الذوبان والاستقرار والتوافر الحيوي للأدوية.
3. يستخدم مالتوديكسترين لامتصاص وإزالة الملوثات العضوية في الماء.
