مقارنة القيمة الغذائية بين زيت الكريل في القطب الجنوبي وزيت السمك: تقدم البحث بناءً على التركيب والتوافر البيولوجي والاستهلاك اليومي
زيت الكريل في القطب الجنوبي مقابل زيت السمك
التقدم البحثي يعتمد على التركيب والتوافر الحيوي والاستهلاك اليومي
أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة من العناصر الغذائية الأساسية التي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها بمفرده. وهي ضرورية لإنتاج مختلف الهرمونات والمواد الداخلية، وفقط من خلال المكملات الخارجية يمكن أن تعمل وظائف الجسم الفسيولوجية بشكل طبيعي.
تشمل أحماض أوميجا 3 الدهنية في المقام الأول حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض دوكوساهيكسينويك (DHA). ومن بين هذه العناصر، تساعد DHA وEPA على منع وعلاج المضاعفات المناعية والعصبية والهيكل العظمي والإنجابية والقلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أدوارًا حاسمة في نمو الجنين وتكاثر الخلايا السرطانية.
المزايا الفريدة لزيت الكريل في القطب الجنوبي
ويبلغ إنتاج الكريل القطبي الجنوبي، المعروف باسم "بنك الغذاء المستقبلي العالمي"، حاليًا ما يصل إلى 500 ألف طن ويتم توزيعه على نطاق واسع في المحيط الجنوبي حول القارة القطبية الجنوبية. يحتوي الكريل القطبي الجنوبي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، حيث يجذب زيت الكريل القطبي الجنوبي اهتمامًا واسع النطاق بسبب تركيبته الغذائية الفريدة وتوافره البيولوجي العالي.
زيت الكريل عبارة عن دهون فريدة تتكون من أنواع دهون متعددة، وتتميز بتركيزات عالية من الدهون الفوسفاتية (PLs) (39.29% إلى 80.69%) مع حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسينويك (DHA). كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الدقيقة النشطة بيولوجيًا مثل أستازانتين، والستيرول، والتوكوفيرول، وفيتامين أ، والفلافونويدات، والمعادن.
خصائص زيت السمك
وبالمثل، فإن زيت السمك، الذي تم استخدامه كمكمل أوميغا 3 في الحياة اليومية، هو مصدر طبيعي للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة التي تلعب دورًا مهمًا في صحة الإنسان وتمنع الأمراض المختلفة. تشمل مصادر زيت السمك الأسماك الزيتية مثل السردين والتونة والماكريل والرنجة والسمك الأزرق والأنشوجة وسمك السلمون المرقط والبوري والسلمون.
يحتوي زيت السمك بشكل أساسي على EPA وDHA وأحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة الأخرى على شكل دهون ثلاثية، إلى جانب بعض الكوليسترول وفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ.
إذن، ما الذي يجب عليك اختياره لمكملات أوميغا 3: زيت الكريل في القطب الجنوبي أم زيت السمك؟
ستساعدك جداول المقارنة والتحليلات التفصيلية التالية على اتخاذ قرار مستنير.
مقارنة التركيب: زيت الكريل في القطب الجنوبي مقابل زيت السمك
| خصائص التكوين | زيت السمك | زيت الكريل في القطب الجنوبي |
|---|---|---|
| شكل أوميغا 3 | في المقام الأول شكل الدهون الثلاثية | في المقام الأول شكل الفسفوليبيد |
| الميزة الأساسية | محتوى عالي من أوميغا 3 لكل وحدة، فعال من حيث التكلفة | من المحتمل أن يكون التوافر البيولوجي أعلى، ويحتوي على الدهون الفوسفاتية ومضادات الأكسدة |
| محتوى الفوسفوليبيد | القليل أو لا شيء | عالية (حوالي 40%) |
| مضادات الأكسدة الطبيعية | لا شيء (يتطلب عادة فيتامين E إضافي) | أستازانتين (مادة حافظة طبيعية، توفر فوائد صحية إضافية) |
| محتوى الكولين | القليل أو لا شيء | عالي (يدعم صحة الدماغ والكبد) |
| الخصائص الفيزيائية | رائحة زيتية، تتأكسد بسهولة، مريب | زيتي، بني محمر بسبب أستازانتين، أكثر استقرارا، ورائحة أكثر اعتدالا |
بحث عن الفوائد الصحية لزيت الكريل
بالمقارنة مع الزيوت الصالحة للأكل الشائعة التي تتكون بشكل أساسي من ثلاثي الجلسرين (> 95٪)، يُظهر زيت الكريل مجموعة أكثر تنوعًا من فئات الدهون: الفوسفوليبيدات PLs، والدهون الثلاثية TAGs، وثنائي الجليسريدات (DAGs)، وأحادي الجليسريدات (MAGs)، والأحماض الدهنية الحرة (FFAs)، وغيرها. الفوسفوليبيدات هي المكونات الرئيسية لأغشية الخلايا وتعتبر لها خصائص ذوبان مماثلة لأغشية الخلايا.
الفوائد الصحية لزيت الكريل - ملخص البحث
تم إجراء عدد كبير من الدراسات لتقييم الفوائد الصحية لزيت الكريل، بما في ذلك التأثيرات المضادة للالتهابات، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ومكافحة السمنة ومكافحة مرض السكري، وصحة المرأة، والوقاية العصبية والنشاط المضاد للسرطان، كما هو ملخص في الجدول أدناه.
| فائدة | نوع الدراسة | معلومات عن زيت الكريل | النتائج | مراجع |
|---|---|---|---|---|
| تأثيرات مضادة للسمنة ومضادة لمرض السكري | دراسة عشوائية مزدوجة التعمية ومتعددة المراكز على البالغين الأصحاء الذين لديهم علامات مصل الصيام تتراوح بين 1.3 و4.0 مليمول / لتر | كبسولات زيت الكريل المقدمة من شركة Rimfrost AS؛ n-3 من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، 166 ملجم/جم | أدت المكملات الغذائية بزيت الكريل لمدة 8 أسابيع (4 جم/يوم) إلى زيادة كبيرة في مستوى الدهون الكلية؛ PLs والكوليسترول واسترات الكوليسترول والكولسترول غير المؤستر في أصغر فئة فرعية من VLDL وانخفاض نسبة الجلوكوز في الدم | روندبلاد وآخرون، 2017 |
| تجربة سريرية معشاة ذات شواهد متقاطعة على موضوعات تعاني من زيادة طفيفة في الوزن وزيادة نسبة الدهون الثلاثية | زيت الكريل مقدم من شركة Erbozeta Srl؛ وكالة حماية البيئة، 75 ملغ لكل حبة؛ DHA، 45 ملغ لكل حبة | أدت المكملات الغذائية التي تحتوي على 1 جم من زيت الكريل يوميًا لمدة 4 أسابيع إلى تحسين مستويات TG وHDL-C والبروتين الدهني A1 في البلازما بشكل ملحوظ. | شيشرون وآخرون، 2016 | |
| تجربة على الحيوانات في نظام غذائي عالي الدهون | زيت الكريل Superba® المقدم من شركة Aker BioMarine؛ وكالة حماية البيئة، 12.5%؛ ثنائي هيدروكسي الأسيتون 7%؛ العلامات، 2.3٪؛ اتفاقيات التجارة الحرة 6%؛ الثابتة والمتنقلة، 58٪؛ و ح، 6٪ | أدت المكملات بزيت الكريل (1,25%، 2.5%، أو 5.0%) إجمالاً لمدة 8 أسابيع إلى خفض مستويات AEA و2 AG بشكل ملحوظ في القلب والكليتين والتهاب المعدة والأمعاء العضلية والأنسجة الدهنية الإربية والبربخية | بيدتيللي وآخرون، 2011 | |
| تجربة على الحيوانات في فئران زوكر السمينة | زيت الكريل المقدم من شركة Aker BioMarine؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | المكملات التي تحتوي على O.44 جرام EPA+DHA من زيت الكريل لكل 100 جرام من النظام الغذائي لمدة 4 أسابيع انخفضت مستويات AEA و2 AG في الأنسجة الدهنية الحشوية، وAEA في الكبد والقلب، ومستويات 2 AG في الدماغ | باتيتا وآخرون، 2009؛ دي مارزو وآخرون، 2010 | |
| تجربة على الحيوانات في نموذج الفئران فرط شحميات الدم | زيت الكريل الذي تم شراؤه من السوق المحلية؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | مكملات زيت الكريل لمدة 4 أسابيع تقلل من وزن الجسم في مجموعات الجرعات المنخفضة والمتوسطة (16.65، 50 ملغ من زيت الكريل لكل 100 جرام من وزن الجسم) | تشو وآخرون، 2008 | |
| تجربة على الحيوانات في الفئران C57BL/61 التي تم تغذيتها بنظام غذائي غني بالدهون | زيت الكريل المستخرج من الكريل المتجمد في القطب الجنوبي عن طريق الاستخلاص بمساعدة الإنزيم؛ وكالة حماية البيئة؛ 16.3%؛ هيئة الصحة بدبي؛ 9.6%; العلامات؛ 63.30%؛ الأرباح والخسائر 28.68%؛ أستازانتين، 248.8 جزء في المليون؛ التوكسوفرول، 217 جزء في المليون | إن تناول 5 زيت كريل لكل 100 جرام من النظام الغذائي لمدة 12 أسبوعًا يقلل من زيادة وزن الجسم؛ تحسين تحمل الجلوكوز وسرعة الجلوكوز في الدم، مما أدى إلى تراكم أقل للدهون في الأنسجة مثل الدهنية والكبد | صن وآخرون، 2017 ب | |
| تجربة على الحيوانات في فئران ذكور C57BL/6N تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون | زيت الكريل المستخرج من الكريل المتجمد في القطب الجنوبي بواسطة نظام اكسكسيفورم دون الحرج؛ الربح الإضافي، 42.3%؛ TGs، 30.6٪؛ اتفاقيات التجارة الحرة 12.2%؛ استرات الستيرول 6.2%؛ الكوليسترول/الستيرول 5.8%؛ دهون محايدة غير معروفة، 2.9%؛ وكالة حماية البيئة، 19.40%؛ هيئة الصحة بدبي 14.10%؛ أستازانتين، 191 جزء في المليون | أدت إضافة زيت الكريل بنسبة 5.0% في النظام الغذائي لمدة 10 أسابيع إلى انخفاض وزن الجسم بنسبة 15% وقمع كبير لمرض التصلب الكبدي عن طريق تعديل التعبيرات الجينية لـ AMPK | يانغ وآخرون، 2016 | |
| صحة المرأة | دراسة الحيوانات في الفئران المبيضة | تم الحصول على Krill PLs من شركة Nippon Suisan Co. Ltd.؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | أدت المكملات التي تحتوي على 182 ملغ من EPA + 118 ملغ من DHA التي تم الحصول عليها من الكريل PLs لمدة أسبوعين إلى تحسين الدورة الدموية الدماغية في الفئران المبيضة عن طريق تنظيم تعبير NKX1 mRNA وقنوات KATP وقنوات K50 في الشريان القاعدي | سامباليس وآخرون، 2003 |
| آثار وقائية عصبية | دراسة الحيوانات في فئران ويستار-يونيليفر | زيت الكريل الذي تم الحصول عليه من Aker Biomarine؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | كان لدى الفئران المكملة بـ 1.25 جرام من زيت الكريل لكل 100 جرام من النظام الغذائي لمدة 7 أسابيع أداء أفضل في ACSAT وUALS'i وFST، بالإضافة إلى mRNA المنظم لـ Bdnf في الحصين | ويبراند وآخرون، 2013 |
| تأثيرات مضادة للالتهابات | دراسات في المختبر على خط خلايا سرطان الدم وحيدة الخلية الحاد الالتهابي البشري (THP-1) | زيت الكريل المحضر في المختبر؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | المعالجة بزيت الكريل (12.5، 50 ميكروغرام/مل في وسط RNMI-16:40) مخففة بإطلاق TNF-α عن طريق تثبيط ربط LPS بـ TLR4 | بوناتيرا وآخرون، 2017 |
| في الدراسات المختبرية على خطوط الخلايا السرطانية الغدية القولونية والمستقيمية البشرية الالتهابية (Caco2، HT29) وسرطان الدم في الفئران؛ خط خلية بلعمية أحادية الخلية (RAW 264.7) | زيت الكريل المقدم من شركة Cieilleji SPA؛ باحثون رئيسيون؛ 51%; هيئة الصحة بدبي؛ 7%; وكالة حماية البيئة؛ 12%; n-3 PUFAs؛ 21%; أستازانتين. 400 جزء في المليون | علاج خلايا Caco2 وHT29 (250 ملغم/لتر في DMEMI) وRAW 264.7 (250 ملغم/لتر في وسط RNMI-16:40) مع الالتهاب الخاضع للتنظيم بزيت الكريل عن طريق تحسين سلامة الحاجز المعوي واستعادة الظهارة، والتحكم في التصاق البكتيريا وغزو الخلايا الظهارية، وتقليل مستويات التعبير mRNA لـ TNF-α وIL-1 | كوستاركو وآخرون، 2016 | |
| تجربة على الحيوانات في نموذج الفئران المعرضة لالتهاب المفاصل الناجم عن الكولاجين DBA/1 | زيت Superba® Krill المقدم من شركة Aker BioMarine؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | أدت المكملات التي تحتوي على 0.44 جرام من EPA+DHA من زيت الكريل لكل 100 جرام من النظام الغذائي لمدة شهرين إلى خفض درجات التهاب المفاصل وتورم القدم الخلفية في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل | إيما وآخرون، 2010 | |
| تجربة على الحيوانات في نموذج فئران التهاب القولون التقرحي الناجم عن DSS | زيت الكريل المقدم من شركة Aker BioMarine؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | المكملات التي تحتوي على 5 جرام من زيت الكريل لكل 100 جرام من النظام الغذائي لمدة 4 أسابيع تحافظ على طول القولون والمستفيد يغير مستويات IL-1 وPGs والتعبير عن Papua mRNA | جريمستاد وآخرون، 2012 | |
| سريرية عشوائية مزدوجة التعمية في المرضى الذين يعانون من التهاب مزمن | زيت الكريل NK90® المقدم من شركة Neptune Technologies & Bioresources؛ وكالة حماية البيئة؛ 17%; هيئة الصحة بدبي؛ 70%; ن-3؛ 7ن-6؛ 15/1 | أدت جرعة يومية من 300 ملغ من زيت الكريل إلى خفض مستويات CRP ومنع الالتهاب خلال 1-14 يومًا | الألمانية، 2007 | |
| الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية | تجربة على الحيوانات في فئران زوكر السمينة | زيت الكريل المقدم من شركة Aker BioMarine؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | المكملات التي تحتوي على 0.44 جرام من EPA+DHA من زيت الكريل لكل 100 جرام من النظام الغذائي لمدة 4 أسابيع أدت إلى انخفاض مستويات IDL-C وTAG في الكبد والقلب | باتيتا وآخرون، 2009 |
| تجربة على الحيوانات في نموذج الفئران فرط شحميات الدم | زيت الكريل الذي تم شراؤه من السوق المحلية؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | مكملات زيت الكريل لمدة 4 أسابيع تقلل من مصل TC وIDL-C ومجموعات الجرعات (16.65، 50، 100 ملغ من زيت الكريل) مقابل 100 جرام من وزن الجسم؛ انخفاض مستويات TAG في المصل في مجموعات الجرعة المنخفضة والمتوسطة (16.65، 50 ملغ من زيت الكريل لكل 100 جرام من وزن الجسم) | تشو وآخرون، 2008 | |
| تجربة على الحيوانات في فئران CS7 BL/6 عالية الدهون | زيت الكريل المقدم من شركة Aker BioMarine؛ وكالة حماية البيئة؛ 12.5%; هيئة الصحة بدبي؛ 7%; تاس؛ 23%; الغذاء مقابل الغذاء؛ 6%; باحثون رئيسيون؛ 58%; أستازانتين. 201 مجم/100 جم | أدى استهلاك زيت الكريل بنسبة 1.25%، أو 2.5%، أو 5.0% في النظام الغذائي إلى انخفاض مستويات TC في الكبد والمصل، ومستويات TAG في الكبد؛ زيادة الأديبونيكتين في الدم | تاندي وآخرون، 2009 | |
| تجربة على الحيوانات في الرئيسيات غير البشرية التي تعاني من خلل الدهون في الدم والتي تعاني من مرض السكري من النوع الثاني الذي يحدث بشكل طبيعي | 98% من PIs الكريل النقي المستخرج من زيت الكريل الذي تم الحصول عليه من Aker Biomarine؛ وكالة حماية البيئة؛ 157 ملغم/جم؛ هيئة الصحة بدبي؛ 92 ملغم/جم | المكملات مع PIs الكريل لمدة 4 أسابيع أدت إلى زيادة HDL-C في الدم والبروتين الدهني A1 بجرعة 50 ملغم / كغم / يوم ؛ انخفض TC وIDL-C والبروتين الدهني B10 وTAG وزيادة HDL-C والبروتين الدهني A1 بجرعات 150 و450 ملغم/كغم/يوم | هالس وآخرون، 2017 | |
| دراسة عشوائية متعددة المراكز في المرضى الذين يعانون من فرط شحميات الدم | زيت الكريل NK90® المقدم من شركة Neptune Technologies & Bioresources؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | إن تناول 1-3 جرام من زيت الكريل يوميًا يقلل بشكل فعال من مستويات الجلوكوز في الدم؛ TC، TAG، IDL-C، وزيادة HDL-C | بونيا وآخرون، 2004 | |
| تأثيرات مضادة للسرطان | تجربة حيوانية على فئران الشيخوخة الناجمة عن D- الجالاكتوز | زيت الكريل مقدم من عائلة Minpbo F090، C0، 214، P15، 56.8٪؛ وكالة حماية البيئة، 12.5%؛ ثنائي هيدروكسي الأسيتون 7.5%؛ أستازانتين، 375 جزء في المليون | مكملات زيت الكريل بجرعات T90، 200، 600 ملغم / كغم / يوم لمدة 40 يومًا قللت من زمن الهروب وأدت إلى أداء أفضل في اختبار متاهة موريس المائية؛ تحسين المؤشرات الحيوية للإجهاد التأكسدي. زيادة SOD في الدم وGSH-Px؛ تنظيم التعبير عن Cels13 وPop1r1b | تشيونغ وآخرون، 2017 |
| تجربة على الحيوانات في الفئران SAMP8 | زيت الكريل المستخرج بنسبة 95% من الإيثانول؛ وكالة حماية البيئة، 15.7%؛ ثنائي هيدروكسي الأسيتون 9.78% | أدى العلاج بزيت الكريل (1% في النظام الغذائي) لمدة 12 أسبوعًا إلى تحسين قدرات التعلم والذاكرة وتخفيف التوتر عن طريق متاهة موريس المائية واختبار متاهة بارنز واختبار المجال المفتوح؛ انخفاض تراكم A-8 في الحصين. تحسين الإجهاد التأكسدي في الدماغ عن طريق خفض مستويات MDA و8-oxo-C وزيادة أنشطة SOD وGSH-Px | لي وآخرون، 2018 | |
| دراسات مخبرية على خلايا سرطان القولون البشرية (SW480) | زيت الكريل الذي تم شراؤه من السوق المحلية؛ تكوين لم يتم الإبلاغ عنه | تم اختبار علاج خلايا SW480 بزيت الكريل (2.5-20 ميكروغرام / مل في DMEM) لمدة 48 ساعة وفي تثبيط نمو الخلايا المعتمد على الوقت | تشو وآخرون، 2008 | |
| دراسات مخبرية على خطوط الخلايا السرطانية البشرية (U937، KS62، SAMAC-7721، PC-3، MDA MB-231، HL60 وMC-7) | زيت الكريل المستخرج من الكريل القطبي الجنوبي المتجمد بواسطة المذيبات العضوية المختلطة من الهكسان والإيثانول (10:1) | معالجة خطوط الخلايا باستخدام EPA وDHA التي تم الحصول عليها من زيت الكريل (10–400 ميكروغرام/مل في DMEM) لها تأثيرات تثبيطية على نمو الخلايا | تشنغ وآخرون، 2017 | |
| الدراسات المختبرية على خلايا الساركوما العظمية البشرية (143 ب) | زيت الكريل (لا توجد معلومات عن مصدره)؛ وكالة حماية البيئة، 24.6%؛ حمض الدوكوساهيكسانويك 14.7% | معالجة خط الخلية مع EPA وDHA التي تم الحصول عليها من زيت الكريل (1،89 ميكرومتر في DMEM) تمنع 23٪ و50٪ و64٪ من تكاثر الخلايا عند 24 و48 و72 ساعة، على التوالي. | سو وآخرون، 2018 |
دراسة مقارنة التوافر البيولوجي
تضمنت دراسة أعقبت التحليل التلوي لشبكة PRISMA باستخدام مقياس PEDro لتقييم خطر التحيز بيانات من الدراسات المنشورة بين عامي 2003 و2023. ومن بين 26 دراسة عالية الجودة، وجد أن التوافر البيولوجي لزيت الكريل كان متفوقًا على زيت السمك.
على وجه التحديد، فإن محتوى زيت السمك الذي يتجاوز 3000 مجم في تركيبات ثلاثي الجلسرين أو إيثيل إستر (100-2900 مجم)، وزيت الكريل (100-1900 مجم) يمكن أن يزيد بشكل كبير مؤشر أوميغا 3؛ عند تناول جرعات أقل (أقل من 2000 مجم)، أظهر زيت الكريل امتصاصًا فائقًا لأوميجا 3 مقارنة بزيت السمك؛ قد يكون استخدام إيثيل إيثيل زيت السمك بجرعات تتراوح بين 2000 و 2900 ملغ هو الطريقة الأكثر فعالية لتقليل Tmax. ومع ذلك، ينبغي تفسير هذه النتيجة بحذر بسبب عدم التجانس العالي والأهمية الإحصائية المحدودة.
مقارنة المدخول اليومي
يعتمد الاستهلاك اليومي من زيت الكريل وزيت السمك في القطب الجنوبي بشكل أساسي على محتوى DHA وEPA. وفقًا للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، يجب على البالغين الأصحاء عمومًا أن يستهلكوا حوالي 250 ملجم من EPA+DHA يوميًا؛ يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناول ما لا يقل عن 300 ملغ من EPA+DHA يوميًا، منها 200 ملغ على الأقل من DHA.
بالنسبة للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بفرط ثلاثي جليسريد الدم الشديد (الدهون الثلاثية أكبر من 500 ملغم/ديسيلتر)، يجب أن يتم تناول EPA وDHA تحت إشراف طبي ويمكن استكماله بوصفة طبية.
وفي الصين، يتم تنظيم زيت الكريل في القطب الجنوبي، باعتباره مادة خام غذائية جديدة، بموجب "قانون سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية" و"تدابير مراجعة سلامة المواد الغذائية الخام الجديدة". وفقًا للوائح الحالية، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي لزيت الكريل في القطب الجنوبي للبالغين 3 جرام.
مقارنة شاملة
| المزايا الأساسية | زيت الكريل في القطب الجنوبي | زيت السمك |
|---|---|---|
| من المحتمل أن يكون التوافر البيولوجي أعلى، ويسهل على جسم الإنسان امتصاصه والاستفادة منه | فعالة من حيث التكلفة، وانخفاض التكلفة لكل وحدة من أوميغا 3؛ تاريخ بحثي طويل، وأدلة قوية | |
| مضادات الأكسدة الطبيعية | غني بالأستازانتين، وهو مادة حافظة طبيعية، ويوفر فوائد إضافية مضادة للأكسدة | عادة لا يوجد شيء، تحتاج إلى إضافة فيتامين E لمنع الأكسدة |
| الاستقرار والرائحة | أكثر استقرارًا بسبب احتوائه على أستازانتين، ورائحة أقل سمكًا، وأسهل في تناوله | يتأكسد بسهولة، رائحة مريب قوية |
| العناصر الغذائية الأخرى | غني بالكولين المفيد لصحة الدماغ والكبد | قد يحتوي على فيتامينات A وD (حسب أنواع الأسماك ومعالجتها) |
| العيوب الرئيسية | غالي؛ محتوى أوميغا 3 المطلق لكل حبة عادة ما يكون أقل | كفاءة امتصاص أقل نسبيًا (خاصة شكل إيثيل إستر) ؛ رائحة كريهة ملحوظة |
| مناسبة ل | أولئك الذين يسعون إلى معدل امتصاص مرتفع، حساسون للرائحة السمكية، يبحثون عن فوائد صحية إضافية وبميزانية كافية | أولئك الذين يركزون على فعالية التكلفة، ويحتاجون إلى مكملات بجرعات عالية، ولا يهتمون بالرائحة |
خاتمة
يحتوي زيت الكريل في القطب الجنوبي وزيت السمك على اختلافات معينة في بنية التركيب وآليات الامتصاص والمجموعات السكانية المعمول بها. تكمن ميزة زيت الكريل في حقيقة أن أوميغا 3 موجود بشكل أساسي في شكل الدهون الفوسفاتية، والتي قد يكون لها توافر حيوي أعلى ويتم امتصاصها بسهولة أكبر؛ وفي الوقت نفسه، يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية أستازانتين وله خصائص مستقرة؛ في حين تكمن ميزة زيت السمك في تاريخه الطويل، والأبحاث الكافية، وأداء التكلفة العالية، مع جرعات أكبر من أوميغا 3. من المتوقع أن يصبح زيت الكريل في القطب الجنوبي، مع طريقة امتصاصه الفعالة واستدامته، هو الاتجاه السائد لمكملات أوميغا 3 في المستقبل.
