Tapioca Pearl
АTapioca PearlНаиболее известный как ключевой компонент в Bubble Tea или Boba Tea, представляет собой жевательный экстракт крахмала в форме сферы.
Это сделано изТапиока Крахмал, что само по себе получено из измельченной целлюлозы корня маниоки (Манихот Эскалента), уроженец клубня в Южной Америке.
СыройТапиока Жемчужинаобычно белые, твердые и непрозрачные.
Они обрабатываются путем кипения и кипения, что заставляет их становиться мягкими, жевательными и прозрачными с отличительным темно -коричневым или черным оттенком, скрепленным добавлением коричневого сахара или карамельной окраски.
ПодписьTapioca Pearlценится за его уникальную, желатиновую и приятно жеватную текстуру, известную как «Q» или «QQ» на тайваньском языке.
3. Приложения
Самое известное и широко распространенное применениеTapioca Pearlнаходится в:
Пузырьковый чай (чай Боба):Это глобальное явление, которое сделалоТапиока Жемчужинаизвестный. Жемчужина подают на дне встряхиваемого напитка на чая, часто с вкусами молока и фруктов, и потребляются через широкую соломинку, предназначенную для их ссоры.
Десерты: Тапиока Жемчужинаявляются универсальным десертным ингредиентом.
Tapioca Pudding:Классический десерт, где маленькийТапиока Жемчужинаприготовлены с молоком, яйцами и сахаром, чтобы создать сливочную консистенцию, похожую на пудинг.
Бритая ледяная начинка:Они являются популярной топпингом для бритых ледяных десертов в азиатском стиле, как корейскийБингсуили тайваньскийБао Бинг.
Сладкие супы:Используется в различных азиатских сладких супах и смесь, часто в сочетании с фруктами, кокосовым молоком и другими ингредиентами.
Агент с утолщением:В своей неэрочной форме (мука из тапиоки или более мелкие гранулы) он используется в качестве безглютенового утолщающего агента для супов, соусов и фруктовых пирогов.
Tapioca Pearl Tapioca Pearl
