Лактат натрия
№ CAS: 312-85-6 MF: C3H5NaO3 № EINECS: 206-231-5
API259
количество
Лактат натрия – увлажнитель, представляющий собой натриевую соль молочной кислоты.
который легко плавится и гигроскопичен, имеет слегка соленый вкус.
Его используют в бисквитах и рулетах для получения нежного мякиша и уменьшения порчи.
1. В качестве пищевого консерванта,
Лактат натрия может подавлять рост бактерий и плесени и продлевать срок хранения пищевых продуктов.
2. Фармацевтическая промышленность:
2. Фармацевтическая промышленность:
Лактат натрия можно использовать в качестве буфера и нейтрализатора кислоты для регулирования значения pH в фармацевтическом процессе.
3. Косметическая промышленность:
3. Косметическая промышленность:
Лактат натрия можно использовать для регулирования значения pH косметических продуктов с целью повышения стабильности продукта.
