اكتات الصوديوم
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 312-85-6 MF:C3H5NaO3 رقم إينكس: 206-231-5
API259
كمية
لاكتات الصوديوم هو مرطب وهو ملح الصوديوم لحمض اللبنيك
وهو منخفض الذوبان واسترطابي مع طعم مالح أقل ما يقال.
يتم استخدامه في الكعكة الإسفنجية والسويس رول لإنتاج فتات طرية ولتقليل التساقط.
1. كمادة حافظة للأغذية،
لاكتات الصوديوم يمكن أن تمنع نمو البكتيريا والعفن وتطيل العمر الافتراضي للطعام.
2. صناعة الأدوية:
2. صناعة الأدوية:
يمكن استخدام لاكتات الصوديوم كمحلول عازل ومعادل للحمض لضبط قيمة الرقم الهيدروجيني في العملية الصيدلانية.
3. صناعة مستحضرات التجميل:
3. صناعة مستحضرات التجميل:
يمكن استخدام لاكتات الصوديوم لضبط قيمة الرقم الهيدروجيني لمنتجات التجميل لتحسين ثبات المنتج.
