Двухосновный фосфат калия
№ CAS: 7758-11-4 MF: K2HPO4 № EINECS: 231-834-5
API079
количество
1. Используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора, разрыхлителя, буфера, интегратора, агента удержания влаги и слабощелочного агента для молочных продуктов.
Он может улучшить сложные ионы металлов в пище, значение pH, увеличить ионную силу и так далее.
2. Двухосновный фосфат калия обладает сильной способностью блокировать ионы металлов.
В качестве связующего и водоудерживающего диспергатора.
его можно комбинировать с другими конденсированными фосфатами для улучшения адгезии и удержания воды в пищевых продуктах.
Двухосновный фосфат калия используется в качестве добавки в имитациях молочных сливок, сухих порошковых напитках, минеральных добавках и заквасках.
Он используется в немолочных сливках для предотвращения коагуляции.
Двухосновный фосфат калия также используется для приготовления буферных растворов.
и он используется при производстве триптиказо-соевого агара, который используется для изготовления агаровых чашек для культивирования бактерий.
