Эфир фитостерола
Эфир фитостерола обычно получают путем этерификации или переэтерификации фитостеролов жирными кислотами.
API340
количество
Было показано, что фитостерины снижают общий холестерин в плазме и холестерин ЛПНП.
Эфир фитостерола тормозят всасывание и обмен веществ, тормозят всасывание холестерина жировой микромассы в слизистой оболочке тонкого кишечника,
ингибируют биосинтез холестерина и способствуют изомеризации холестерина.
Регулирует липидный обмен, увеличивает окислительный стресс, а также увеличивает скорость окисления липидов и уровень свободных жирных кислот.
Эфир фитостерола можно использовать в молочных продуктах, функциональных продуктах питания, лекарствах, жирах и косметике, сокращая при этом использование эмульгаторов.
