Мальтитол
№ CAS: 585-88-6 MF: C12H24O11 № EINECS: 209-567-0
API280
количество
Мальтитол представляет собой многоатомный спирт (полиол), получаемый гидрированием мальтозы.
он примерно на 90% слаще сахарозы, имеет хорошую стабильность и негигроскопичен.
Применение включает жевательную резинку, выпечку из сухих орехов и шоколад.
1. Пищевая промышленность: в качестве подсластителя для замены фруктозы и сахарозы.
Его добавляют в продукты с низким содержанием сахара и без него, такие как конфеты, жевательная резинка, шоколад, напитки.
2. Фармацевтическая промышленность:
Мальтитол обычно используется в качестве растворителя и добавки к лекарствам, а также может использоваться при производстве таблеток, покрытых сахаром.
3. Косметическая промышленность:
3. Косметическая промышленность:
Мальтитол широко используется в средствах по уходу за полостью рта и в косметических продуктах благодаря своим увлажняющим и противокариесным свойствам.
