Это одновременно возможность и риск. Дискуссия о доступе к применению экстрактов съедобных растений
2025-10-11
01.Рынок растительных экстрактов остается очень активным.
С XXI века индустрия растительных экстрактов вступила в золотой период развития. Несмотря на то, что он пережил несколько спадов из-за влияния внутренней и международной ситуации, в целом он продемонстрировал значительную тенденцию к росту. Развитие индустрии растительных экстрактов в Китае началось сравнительно поздно. На раннем этапе это рассматривалось только как часть производства наркотиков. Позже, с постоянной интенсификацией внутренней и международной торговли, Китай действительно вступил в стадию разработки растительных экстрактов, и появился ряд производителей растительных экстрактов. На сегодняшний день Китай стал важным мировым производителем растительных экстрактов. Данные показывают, что в 2023 году объем рынка растительных экстрактов в Китае достиг почти 45 миллиардов юаней, и ожидается, что к 2025 году этот размер рынка превысит 60 миллиардов юаней.
Глядя на мировой рынок, растительные экстракты являются очень популярной отраслью. Сообщается, что объем мировой промышленности составил 5,01 миллиарда долларов США в 2010 году и увеличился до 9,84 миллиарда долларов США в 2017 году, при этом среднегодовой совокупный темп роста составил более 10%. В последние годы, хотя темпы роста замедлились из-за увеличения масштабов, общий темп роста по-прежнему остается выше 6%, что действительно примечательно с точки зрения устойчивости роста.
02.Потребление растений непростое.
Растительные экстракты благодаря концентрации своих активных веществ обладают весьма значительным биологическим действием. Однако использовать их в качестве пищевых ингредиентов непросто, поскольку компоненты растительных экстрактов сложны и разнообразны. Проверка безопасности требует длительного периода эффективных испытаний. Конечно, даже растительное сырье нельзя использовать по своему желанию. Существуют многочисленные примеры штрафных санкций за неправильное использование растительного сырья. Наиболее известными из них являются Angelica sinensis и Codonopsis pilosula, которые использовались в качестве ингредиентов на протяжении тысячелетий (и в настоящее время включены в категорию продуктов питания и лекарств того же происхождения).
На самом деле, есть четкие указания на то, какие растения съедобны.
Во-первых, растения должны обладать основными съедобными свойствами, иметь традиционные пищевые привычки и быть в состоянии предоставить доказательства своей съедобной истории (например, записи о животных/растениях, древние местные хроники, современные документы и т. д.). Например, обычные овощи и фрукты, которые мы потребляем. Во-вторых, они должны быть одобрены в качестве пищевого сырья такими органами, как Национальная комиссия здравоохранения, посредством объявлений, одобрений или ответов, или они должны соответствовать соответствующим национальным стандартам или местным стандартам. В-третьих, их следует включить в справочник продуктов питания и лекарственных средств того же происхождения или как новое пищевое сырье. Наконец, есть некоторые заводы, которые имеют долгую историю потребления в данном регионе, но не имеют соответствующих нормативных указаний. В таких случаях производство и обработка должны следовать мнениям местных соответствующих ведомств, а диапазон доступности продукции также подвергается значительным ограничениям.
Съедобно ли само растение, уже достаточно строго, а вот на растительные экстракты, получаемые из него, действуют еще более строгие ограничения. В настоящее время подавляющее большинство растительных экстрактов являются сырьем для лекарств, косметики или продуктов здорового питания. Лишь немногие из них могут быть использованы в качестве пищевых ингредиентов, к тому же к производственному процессу предъявляются строгие требования.
03.Использование растительных экстрактов в пищевых целях по-прежнему требует регулирования.
В настоящее время имеется очень мало доступных справочных материалов, касающихся стандартов и правил, касающихся экстрактов съедобных растений. Точное определение четко объяснено в «Схеме проверки лицензии на производство экстрактов съедобных растений в провинции Шэньси»: «Экстракт съедобных растений» относится к сырью, полученному из растений, перечисленных в объявлениях Национальной комиссии здравоохранения, которые могут использоваться в пищевой промышленности, растений из списка продуктов питания и лекарств двойного назначения или растений из нового каталога пищевого сырья. Его обрабатывают и экстрагируют, концентрируют, сушат (или лиофилизируют), смешивают, упаковывают и т. д. в соответствии со стандартами и правилами, указанными в объявлениях, и используют в качестве пищевого сырья или композиционных ингредиентов для обычной пищевой промышленности.
Однако с практической точки зрения до сих пор нет определенной основы для использования экстрактов съедобных растений. В настоящее время основными подходами к применению являются следующие: один из них заключается в том, что соответствующие национальные ведомства четко определили съедобные экстракты, такие как новое пищевое сырье, но их необходимо использовать строго в соответствии с предписанными методами обработки и дозировками; Другой — водная экстракция съедобных растений или сок, полученный механическими методами. Оба эти метода экстракции применяются во многих стандартах, таких как «Растительные напитки» и «Фруктовые и овощные соки и напитки из них». Описание растительных экстрактов в «Растительных напитках» следующее: Водный экстракт или концентрированная жидкость, порошок растений (включая съедобные корни, стебли, листья, цветы, плоды, семена). На практике с продуктами, обработанными таким способом, не произошло никаких инцидентов, нарушающих правила.
В интерпретации «Схемы проверки лицензии на производство экстрактов съедобных растений в провинции Шэньси» говорится: «Продукты питания включают продукты, которые традиционно использовались как в пищу, так и в качестве лекарственных трав. Согласно «Закону о безопасности пищевых продуктов», в пищу можно добавлять вещества, которые в традиционном использовании являются одновременно пищевыми продуктами и лекарственными травами. Однако большинство этих традиционных пищевых и лекарственных веществ двойного назначения представляют собой съедобные растения, и их обычно трудно добавлять непосредственно в пищу. Их часто необходимо пройти необходимые производственные процессы, такие как экстракция, концентрирование и сушка, чтобы получить «экстракт съедобного растения» перед использованием». Из этой интерпретации видно, что экстракция, концентрация, сушка и другие процессы в технологии в основном соответствуют текущим методам обработки по умолчанию.
04.Пример применения: Codonopsis pilosula.
Codonopsis pilosula — это вещество двойного происхождения, полученное из продуктов питания и лекарств, одобренное Национальной комиссией здравоохранения Китая в 2023 году. Рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, следуя традиционным методам. Беременным женщинам, кормящим женщинам, а также младенцам и другим особым группам населения его не рекомендуется употреблять. Традиционные методы обычно включают измельчение, нарезку ломтиками, прессование, жарку, кипячение в воде, вымачивание в спирте и т. д. Эти методы имеют ограниченную способность концентрировать активные ингредиенты, что обеспечивает безопасность. Кроме того, это вещество имеет сильный запах, а дозировка обладает самоограничивающими свойствами. Экстракт Codonopsis pilosula (экстракция растворителем) может использоваться только в здоровой пище, лекарствах и других продуктах в соответствии с правилами.
Если вам нужно приобрести растительные экстракты напрямую, посетите //www.ruizelinbio.com/ или адрес электронной почты: info@ruizelinherb.com. Мы ответим вам как можно скорее, большое спасибо.
Предыдущая ： Откройте для себя волшебное и восхитительное применение экстракта стручков ванили.
следующий ： Подробное руководство по 6 популярным антивозрастным ингредиентам: NMN, AKG, PQQ, уролитин А, эрготионеин и спермидин!
