إنها فرصة ومخاطرة في نفس الوقت. مناقشة حول الوصول إلى تطبيق المستخلصات النباتية الصالحة للأكل
2025-10-11
01.لا يزال سوق المستخلصات النباتية نشطًا للغاية.
منذ القرن الحادي والعشرين، دخلت صناعة المستخلصات النباتية فترة ذهبية من التطور. وعلى الرغم من أنها شهدت عدة قيعان بسبب تأثير الأوضاع المحلية والدولية، إلا أنها أظهرت اتجاهًا تصاعديًا كبيرًا بشكل عام. بدأ تطوير صناعة المستخلصات النباتية في الصين في وقت متأخر نسبيًا. في المرحلة المبكرة، كان يُنظر إليه فقط كجزء من إنتاج الأدوية. في وقت لاحق، مع التكثيف المستمر للتجارة المحلية والدولية، دخلت الصين بالفعل مرحلة تطوير المستخلصات النباتية، وظهر عدد من الشركات المصنعة لمصادر الإنتاج للمستخلصات النباتية. وحتى الآن، أصبحت الصين منتجا عالميا هاما للمستخلصات النباتية. وتشير البيانات إلى أنه في عام 2023، وصل حجم سوق المستخلصات النباتية في الصين إلى ما يقرب من 45 مليار يوان، ومن المتوقع أن يتجاوز حجم السوق هذا 60 مليار يوان بحلول عام 2025.
وبالنظر إلى السوق العالمية، فإن المستخلصات النباتية هي صناعة تحظى بشعبية كبيرة. ويذكر أن حجم الصناعة العالمية بلغ 5.01 مليار دولار أمريكي في عام 2010، وارتفع إلى 9.84 مليار دولار أمريكي في عام 2017، بمتوسط معدل نمو سنوي مركب يزيد عن 10%. وفي السنوات الأخيرة، وعلى الرغم من تباطؤ معدل النمو بسبب تزايد الحجم، فإن معدل النمو الإجمالي لا يزال أعلى من 6%، وهو أمر رائع حقا من حيث مرونة النمو.
02. استهلاك النبات ليس بالأمر السهل.
المستخلصات النباتية، بسبب تركيز المواد الفعالة فيها، لها تأثيرات بيولوجية كبيرة جدا. ومع ذلك، ليس من السهل استخدامها كمكونات غذائية لأن مكونات المستخلصات النباتية معقدة ومتغيرة. يتطلب التحقق من السلامة فترة طويلة من الاختبارات الفعالة. وبطبيعة الحال، حتى المواد الخام النباتية لا يمكن استخدامها حسب الرغبة. هناك العديد من الأمثلة على العقوبات المفروضة على الاستخدام غير السليم للمواد الخام النباتية. وأبرزها هي Angelica sinensis وCodonopsis pilosula، والتي تم استخدامها كمكونات لآلاف السنين (وهي مدرجة حاليًا في فئة الغذاء والدواء التي لها نفس الأصل).
في الواقع، هناك مؤشرات واضحة حول النباتات الصالحة للأكل.
أولاً، يجب أن تمتلك النباتات خصائص أساسية صالحة للأكل، وأن تكون لها عادات غذائية تقليدية، وأن تكون قادرة على تقديم دليل على تاريخها الصالح للأكل (مثل سجلات الحيوانات/النباتات، والسجلات المحلية القديمة، والوثائق الحديثة، وما إلى ذلك). على سبيل المثال، الخضروات والفواكه الشائعة التي نستهلكها. ثانيًا، يجب أن تتم الموافقة عليها كمواد خام غذائية من قبل السلطات مثل لجنة الصحة الوطنية من خلال الإعلانات أو الموافقات أو الردود، أو يجب أن تمتثل للمعايير الوطنية أو المعايير المحلية المقابلة. ثالثا: يجب إدراجها في دليل الأغذية والأدوية من نفس المنشأ أو كمواد أولية غذائية جديدة. وأخيرا، هناك بعض النباتات التي لها تاريخ طويل من الاستهلاك في المنطقة المحلية ولكنها تفتقر إلى التوجيه التنظيمي المناسب. في مثل هذه الحالات، يجب أن يتبع الإنتاج والمعالجة آراء الإدارات المحلية ذات الصلة، ويخضع نطاق توفر المنتج أيضًا لقيود كبيرة.
ما إذا كان النبات نفسه صالحًا للأكل هو بالفعل أمر صارم تمامًا، في حين أن المستخلصات النباتية التي ينتجها تخضع لقيود أكثر صرامة. حاليًا، الغالبية العظمى من المستخلصات النباتية هي مواد خام للأدوية أو مستحضرات التجميل أو الأطعمة الصحية. يمكن استخدام القليل منها فقط كمكونات غذائية، وهناك أيضًا متطلبات صارمة لعملية الإنتاج.
03.لا يزال استخدام المستخلصات النباتية للأغراض الغذائية يتطلب التنظيم.
في الوقت الحاضر، هناك عدد قليل جدًا من المواد المرجعية المتاحة فيما يتعلق بالمعايير واللوائح المتعلقة بالمستخلصات النباتية الصالحة للأكل. التعريف الدقيق موضح بوضوح في "مخطط مراجعة ترخيص إنتاج المستخلصات النباتية الصالحة للأكل في مقاطعة شنشي": يشير "المستخلص النباتي الصالح للأكل" إلى مادة خام مشتقة من النباتات المدرجة في إعلانات لجنة الصحة الوطنية والتي يمكن استخدامها في تجهيز الأغذية، أو النباتات المدرجة في قائمة الاستخدام المزدوج للأغذية والأدوية، أو النباتات في دليل المواد الخام الغذائية الجديد. تتم معالجتها واستخلاصها وتركيزها وتجفيفها (أو تجفيفها بالتجميد) وخلطها وتعبئتها وما إلى ذلك، وفقًا للمعايير واللوائح المحددة في الإعلانات، واستخدامها كمواد خام غذائية أو مكونات مركبة لتصنيع الأغذية العادية.
ومع ذلك، من الناحية العملية، لا يوجد حتى الآن أساس محدد لاستخدام المستخلصات النباتية الصالحة للأكل. أساليب التطبيق الرئيسية في الوقت الحاضر هي كما يلي: الأول هو أن الإدارات الوطنية ذات الصلة قد حددت بوضوح مستخلصات صالحة للأكل، مثل المواد الخام الغذائية الجديدة، ولكن يجب استخدامها بدقة وفقًا لطرق المعالجة والجرعات الموصوفة؛ والآخر هو استخراج المياه من النباتات الصالحة للأكل أو العصير الذي يتم الحصول عليه بالطرق الميكانيكية. ويتم تطبيق كلتا طريقتي الاستخلاص في العديد من المعايير مثل "المشروبات النباتية" و"منتجات عصير الفواكه والخضروات ومشروباتها". وصف المستخلصات النباتية في "المشروبات النباتية" هو: المستخلص المائي أو السائل المركز، مسحوق النباتات (بما في ذلك الجذور الصالحة للأكل، والسيقان، والأوراق، والزهور، والفواكه، والبذور). في التطبيقات العملية، لم تحدث أي حوادث مخالفة للوائح مع المنتجات المعالجة بهذه الطريقة.
ينص تفسير "خطة مراجعة ترخيص إنتاج المستخلصات النباتية الصالحة للأكل في مقاطعة شنشي" على ما يلي: "تشمل الأغذية العناصر التي تم استخدامها تقليديًا كغذاء وكأعشاب طبية. وفقًا لـ "قانون سلامة الأغذية"، يمكن إضافة المواد التي تعتبر أغذية وأعشاب طبية في الاستخدام التقليدي إلى الطعام. ومع ذلك، فإن معظم هذه المواد الغذائية والأدوية التقليدية ذات الغرض المزدوج هي نباتات صالحة للأكل، وعادةً ما يكون من الصعب إضافتها مباشرة إلى الطعام. وغالبًا ما تحتاج إلى للخضوع لعمليات الإنتاج اللازمة مثل الاستخلاص والتركيز والتجفيف للحصول على "مستخلص نباتي صالح للأكل" قبل استخدامه. من هذا التفسير، يمكن ملاحظة أن عمليات الاستخراج والتركيز والتجفيف وغيرها من العمليات في التكنولوجيا تتوافق بشكل أساسي مع طرق المعالجة الافتراضية الحالية.
04.مثال على ممارسة التطبيق: Codonopsis pilosula
Codonopsis pilosula هي مادة غذائية ودواء ثنائية المصدر تمت الموافقة عليها من قبل لجنة الصحة الوطنية الصينية في عام 2023. ويوصى باستهلاكها باعتدال باتباع الطرق التقليدية. لا ينصح للنساء الحوامل والمرضعات والرضع وغيرهم من الفئات الخاصة بتناوله. تتضمن الطرق التقليدية عادةً الطحن، والتقطيع، والضغط، والقلي السريع، والغليان في الماء، والنقع في الكحول، وما إلى ذلك. تتمتع هذه الطرق بقدرة محدودة على تركيز المكونات النشطة، وبالتالي ضمان السلامة. بالإضافة إلى ذلك، هذه المادة لها رائحة قوية والجرعة لها خصائص ذاتية التحديد. لا يمكن استخدام مستخلص Codonopsis pilosula (استخراج المذيبات) إلا في الأغذية الصحية والأدوية وغيرها من المنتجات وفقًا للوائح.
إذا كنت بحاجة إلى شراء المستخلصات النباتية مباشرة، قم بزيارة //www.ruizelinbio.com/ أو عنوان البريد الإلكتروني:info@ruizelinherb.com. وسوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن، شكرا جزيلا.
السابق أخبار： اكتشف التطبيقات السحرية واللذيذة لمستخلص حبوب الفانيليا
التالي أخبار： دليل شامل لستة مكونات شعبية مضادة للشيخوخة: NMN، AKG، PQQ، Urolithin A، Ergothioneine، وSpermidine!
