Фолат такой же, как фолиевая кислота
Что такое фолиевая кислота?
Фолиевая кислота, также известная как витамин В9 или фолацин, представляет собой синтетическую, растворимую в воде формы фолата, используемой в пищевых добавках и обогащенных продуктах1. Это важное питательное вещество играет критическую роль в:
-
Синтез и восстановление ДНК
-
Образование эритроцитов
-
Деление клеток и рост
-
Аминокислотный метаболизм
-
Развитие нейронной трубки у плодов
Тело превращает фолиевую кислоту в свою активную форму, тетрагидрофолиевую кислоту (ТГФ), которая служит коэнзим в многочисленных метаболических процессах1. В отличие от жирорастворимых витаминов, которые можно хранить в организме, фолиевая кислота растворится в воде, что означает, что избыточные количества выделяются с помощью мочи, и для поддержания достаточных уровней необходимо регулярное потребление.
Для международных торговцев добавками важно отметить, что с 1998 года во многих странах поручено обогащение фолиевой кислоты основных продуктов, таких как хлеб, зерновые, муку, кукурузную муку, пасту и рис, чтобы помочь предотвратить недостатки1. Это нормативное требование создает постоянный спрос на мировом рынке.
Для чего полезен фолиевая кислота?
Фолиевая кислота предлагает многочисленные научные выгоды для здоровья, которые делают ее ценной добавкой для разнообразных групп населения:
1. Беременность и развитие плода
Возможно, наиболее устоявшимся преимуществом является его роль в предотвращении дефектов нейронной трубки (NTD), таких как расщелина позвоночника в развивающихся плодах. Медицинские власти рекомендуют женщинам по детородному возрасту потреблять не менее 400 мкг в день, начиная с момента по крайней мере за месяц до зачатия17. Исследования показывают, что достаточное потребление фолиевой кислоты снижает риск NTD на 50-70%.
2. Сердечно -сосудистое здоровье
Фолиевая кислота помогает снизить уровень гомоцистеина, аминокислоту, связанную с повышенным риском инсульта и риска сердечных заболеваний при повышении12. Исследования показывают, что добавка фолиевой кислоты, отдельно или с другими витаминами группы В, может снизить частоту инсульта1.
3. здоровье крови
Фолиевая кислота необходима для образования эритроцитов. Дефицит приводит к макроцитарной анемии, где эритроциты становятся аномально большими и неэффективными1. Это делает его ценным в гематинических составах, часто в сочетании с железом и витамином B12.
4. Потенциальная профилактика рака
Новые исследования предполагают, что фолиевая кислота может помочь предотвратить развитие опухоли, особенно при колоректальном раке2. Это представляется решающим для предотвращения предраковых полипов в толстой кишке.
5. Когнитивная функция
Адекватные уровни фолиевой кислоты связаны с снижением риска снижения когнитивных средств, болезни Альцгеймера и возрастной дегенерации желтого пятна.
Для производителей добавок и торговцев эти разнообразные преимущества приводят к множеству рыночных возможностей - от пренатальных витаминов до формул поддержки сердечно -сосудистых заболеваний и общих велосипедных добавок.
Какие продукты есть фолиевая кислота?
Понимание натуральных источников фолиевой кислоты полезно для создания сбалансированных формул добавок или маркетинговых продуктов. Вот самые богатые источники пищи:
Источники на основе животных:
-
Печень (теляка/говядина): 331 мкг на 100 г
-
Яйца: 67 мкг на 100 г
Бобовые и бобы:
-
Соевые бобы: 375 мкг на 100 г
-
Чечевица: 180 мкг на 100 г
-
Черная фасоль: 656 мкг на 100 г
-
Нут: 25-171 мкг на 100 г (варьируется при подготовке)
-
