Gluconate de sodium
Nom du produit : Gluconate de sodium No. CAS : 527-07-1 MF : C6H13NaO7 MW : 220,15 No. EINECS 208-407-7 Qualité : Qualité pharmaceutique
AP118
Quantité
1. Régulateur d'acidité : le gluconate de sodium peut ajuster le pH des aliments, rendant les aliments plus aigre-doux.
2. Antioxydants : le gluconate de sodium peut aider à inhiber la réaction d’oxydation des aliments, à prolonger la durée de conservation des aliments et à prévenir leur détérioration.
3. Humectant : Le gluconate de sodium a des propriétés hydratantes et peut maintenir l’humidité des aliments pendant la transformation des aliments.
Le gluconate de sodium est largement utilisé dans la transformation des aliments, les produits de santé, les cosmétiques et d'autres domaines, souvent utilisé dans les jus, les boissons, les aliments en conserve, les produits de boulangerie et autres produits. De plus, dans le domaine cosmétique, le gluconate de sodium est également utilisé comme hydratant et antioxydant.
