غلوكونات الصوديوم
اسم المنتج: غلوكونات الصوديوم رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 527-07-1 MF:C6H13NaO7 MW:220.15 EINECS رقم 208-407-7 الصف: درجة فارما
AP118
كمية
1. منظم الحموضة: يمكن لجلوكونات الصوديوم ضبط درجة الحموضة في الطعام، مما يجعل مذاق الطعام أكثر حلاوة وحامضًا.
2. مضادات الأكسدة: يمكن أن يساعد غلوكونات الصوديوم في منع تفاعل الأكسدة في الطعام، وإطالة العمر الافتراضي للطعام، ومنع تدهور الطعام.
3. مرطب: غلوكونات الصوديوم لها خصائص مرطبة ويمكنها الحفاظ على رطوبة الطعام أثناء معالجة الطعام.
يستخدم غلوكونات الصوديوم على نطاق واسع في تجهيز الأغذية ومنتجات الرعاية الصحية ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات، وغالبا ما يستخدم في العصائر والمشروبات والأغذية المعلبة والسلع المخبوزة وغيرها من المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، في مجال مستحضرات التجميل، يتم استخدام غلوكونات الصوديوم أيضًا كمرطب ومضاد للأكسدة.
