L-arabinose
Le L-arabinose est un composé organique présent dans les coques des fruits et des grains entiers comme édulcorant faible en calories.
H038
Quantité
1. inhibition du métabolisme et de l'absorption du saccharose
2. inhibition de la glycémie et des graisses.
3. prévention de la constipation
1.Le L-arabinose est utilisé comme édulcorant pour remplacer le sucre, notamment dans les aliments hypocaloriques ou sans sucre.
Son goût est plus doux que celui du saccharose et son impact sur la glycémie est moindre, ce qui le rend adapté aux diabétiques.
Son goût est plus doux que celui du saccharose et son impact sur la glycémie est moindre, ce qui le rend adapté aux diabétiques.
2. Le L-arabinose peut également être utilisé pour la fabrication de certains aliments diététiques, de chewing-gums, de bonbons et de confitures.
