Vitamin C-Palmitat
CAS: 9002-07-7 MF: C35H47N7O10 EINECS-Nr.: 232-650-8
API378
Menge
Vitamin C-Palmitat ist ein lipophiles Derivat der Ascorbinsäure mit antioxidativer und antiproliferativer Wirkung.
Es fängt Hydroxylradikale in zellfreien Tests ab.
Formulierungen, die Vitamin-C-Palmitat enthalten, werden als Antioxidantien und Konservierungsmittel in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika verwendet.
Vitamin C-Palmitat ist ein Ester aus Ascorbinsäure und Palmitinsäure, der eine fettlösliche Form von Vitamin C bildet.
Es wird als antioxidativer Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Es wird auch als Konservierungsmittel und Antioxidans in kosmetischen Cremes und Lotionen verwendet, um Ranzigkeit vorzubeugen.
Ascorbylpalmitat erleichtert die Einarbeitung von Inhaltsstoffen wie den Vitaminen A, C und D in kosmetische Formulierungen.
