Sialinsäure
CAS-Nr.:131-48-6 MF:C11H19NO9 EINECS-Nr.:205-023-1
API341
Menge
Sialinsäure, wissenschaftlich bekannt als „N-Acetylneuraminsäure“, ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat.
Sialinsäure kommt üblicherweise in Form von Oligosacchariden, Glykolipiden oder Glykoproteinen vor.
Die Hauptnahrungsquelle für Speichelsäure ist die Muttermilch, sie kommt aber auch in Milch, Eiern und Käse vor.
Sialinsäure ist ein in der Natur weit verbreitetes Kohlenhydrat und ein wesentlicher Bestandteil vieler Glykoproteine, Glykopeptide und Glykolipide.
und hat eine breite Palette biologischer Funktionen, wie z. B. die Regulierung der Halbwertszeit von Blutproteinen, die Neutralisierung vieler Toxine,
Zelladhäsion, Antigen-Antikörper-Reaktionen bei der Immunität und Schutz vor Zytolyse.
Biochemische Derivate der Sialinsäure werden auch häufig in der Arzneimittelsynthese verwendet.
