الحامض اللعابي
رقم CAS:131-48-6 MF:C11H19NO9 رقم EINECS:205-023-1
API341
كمية
حمض السياليك، المعروف علميًا باسم"حمض N-أسيتيل نيورامينيك"، هو عبارة عن كربوهيدرات موجودة بشكل طبيعي.
يوجد حمض السياليك عادةً على شكل سكريات قليلة أو شحميات سكرية أو بروتينات سكرية.
المصدر الغذائي الرئيسي لحمض اللعاب هو حليب الثدي، ولكنه موجود أيضًا في الحليب والبيض والجبن.
حمض السياليك هو كربوهيدرات موجود على نطاق واسع في الطبيعة وهو مكون أساسي للعديد من البروتينات السكرية والببتيدات السكرية والشحميات السكرية.
وله مجموعة واسعة من الوظائف البيولوجية، مثل تنظيم نصف عمر بروتينات الدم، وتحييد العديد من السموم،
التصاق الخلايا، واستجابات الأجسام المضادة للمستضد في المناعة، والحماية من التحلل الخلوي.
كما تستخدم المشتقات البيوكيميائية لحمض السياليك بشكل شائع في تصنيع الأدوية.
الحامض اللعابي الحامض اللعابي
