Kaliumsorbat

CAS-NR.:24634-61-5 MF: C6H7KO2 EINECS-NR.:246-376-1

Modell API101

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Produktname	Kaliumsorbat
Aussehen	Weißes Pulver
Spezifikation	99 %
Testmethode	HPLC
Lagerung	An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz von Sorbat und dient als Konservierungsmittel.

Es hat eine starke Hemmwirkung auf verderbniserregende Bakterien und Schimmel und die Toxizität ist weitaus geringer als bei anderen Konservierungsmitteln

Kaliumsorbat wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet.

wie Bier brauen, Brot und Joghurt backen.

Es kann den pH-Wert von Lebensmitteln regulieren und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern.
Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften wird Kaliumsorbat auch häufig in Kosmetika verwendet.

Pharmazeutika, Mundpflegeprodukte und andere Branchen.