Glucosacton
Gluconolacton (GDL) ist eine organische Verbindung, die durch Oxidation von Glucose zu Gluconsäure oder ihren Salzen durch Reinigung, Entsalzung, Entfärbung und Konzentration hergestellt wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Gerinnungsmittel, Stabilisator, Säuremittel, Konservierungsmittel und Konservierungsmittel verwendet und ist ein multifunktionaler Lebensmittelzusatzstoff.
H017
Menge
1. Glucosacton wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet, um den Säuregehalt und die Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern.
2. Wird bei der Herstellung von Haarwaschmitteln, Hautpflegeprodukten und Kosmetika sowie als Hautpflegemittel und Feuchtigkeitscremes verwendet.
3. Wird im medizinischen Bereich als Arzneimittelhilfsstoff verwendet, z. B. als Mittel zur kontrollierten Freisetzung und als Lösungsmittel.
Glucosacton ist ein ungiftiger Bestandteil der Haut.
Es hat eine antioxidative und freie Radikale fangende Wirkung. Gluconolacton hat Anti-Aging- und hautstraffende Eigenschaften.
1. Tofu-Gerinnungsmittel
2. Milchgeliermittel
3. Qualitätsverbesserer
4. Säuerungsmittel
5 Chelatbildner
6. Proteinflockungsmittel
