Ascorbylpalmitat

Produktname: Ascorbylpalmitat CAS-Nr.: 137-66-6 MF: C22H38O7 MW: 414,53 EINECS-Nr. 205-305-4 Qualität: Pharmaqualität

Modell AP131

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Produktname	Ascorbylpalmitat
Aussehen	Weißes Pulver
Spezifikation	99 %
Testmethode	HPLC
Lagerung	An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate

Ascorbylpalmitatgehören zu den stärksten Antioxidantien. Es kann die Bildung von Ölperoxid verhindern,

verzögern die Oxidation und den Zerfall von tierischem Öl, Pflanzenöl, Fisch, Margarine, Chemicalbook-Milch und Carotinoid,

und die Wirkung ist besser als bei BHA und BHT. In Kombination mit anderen Antioxidantien wie vE ist die antioxidative Wirkung stärker ausgeprägt.

Ascorbylpalmitat ist ein neuartiges intelligentes Lebensmittelkonservierungsmittel.
Ascorbylpalmitat kann als Antioxidans eingesetzt werden und wird als fettlösliches Antioxidans eingesetzt.