Saures Kasein

Saures Kasein bezieht sich auf ein Protein, das eine Mischung aus Molkenprotein und Kasein ist. Es handelt sich um ein Protein, das durch Koagulation und Abtrennung von Kasein in Milch unter ständigem Rühren und Zugabe saurer Stoffe (wie Essigsäure, Salzsäure oder Bernsteinsäure) gewonnen wird. Es hat eine weiße Farbe und liegt oft in Pulverform vor.

Modell C597

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Produktname	Saures Kasein
Aussehen	Hellgelbes Pulver
Spezifikation	80 %
Testmethode	HPLC
Lagerung	An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate

1. Reich an Proteinen: Saures Kasein enthält hochwertiges Protein und ist eine vollständige Proteinquelle, die den Proteinbedarf des Körpers decken kann.
2. Leicht verdaulich und absorbierbar: Da Acid Casein während des Zubereitungsprozesses angesäuert wird, wird seine Proteinstruktur lockerer und löslicher, sodass es für den menschlichen Körper leichter verdaulich und absorbierbar ist.
3. Starke Verdickungswirkung: Saures Kasein wird häufig in Lebensmitteln, insbesondere Milch- oder Fleischprodukten, verwendet, um Konsistenz und Geschmack zu erhöhen. Seine Faserstruktur sorgt außerdem für eine gute Stabilität während des Produktionsprozesses und verbessert so den Zustand und die Textur des Produkts.
4. Langfristig verzögerte Freisetzung: Da saures Kasein langsam verdaut und absorbiert wird, kann es in Kombination mit Sporternährungsprodukten einen gewissen langfristigen, verzögerten Freisetzungseffekt entfalten.