Galactooligosaccharid
Oligogalactose ist ein durch Enzymkatalyse aus Laktose gebildetes Oligomer und ein Präbiotikum mit gesundheitlichen Vorteilen.
H215
Menge
Galactooligosaccharid ist eine Art Oligosaccharid, auch bekannt als „GOS“.
und ist außerdem ein Präbiotikum, das vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden kann,
kann aber das Wachstum und die Aktivität von Probiotika im Dickdarm fördern,
und wird daher häufig Milchprodukten (z. B. Milchnahrung) für Säuglinge und Kleinkinder sowie für Erwachsene zugesetzt.
Galactooligosaccharid hat eine Vielzahl funktioneller Eigenschaften, wie z. B. die Förderung der Vermehrung von Bifidobakterien,
Verbesserung des Fettstoffwechsels, Stärkung der Immunität usw.
Galactooligosaccharid hat sich zu einem Forschungsschwerpunkt in der Lebensmittelwissenschaft entwickelt und wird in einer Vielzahl von Bereichen häufig eingesetzt.
wie Milchprodukte, Säuglingsanfangsnahrung und Reformkost.
